WPH - hydrolizat białka serwatkowego

WPH - hydrolizat białka serwatkowego to wysoce specyficzny rodzaj serwatki, który został poddany trawieniu enzymami w trakcie produkcji. Specyficzne enzymy proteazy rozbijają naturalnie występujące łańcuchy aminokwasów, potocznie zwane polipeptydami. Ten proces enzymatyczny to inaczej hydrolizacja albo trawienie wstępne. Ma on na celu naśladowanie naturalnego procesu trawienia, do którego dochodzi w żołądku i w jelicie cienkim. WPH wchodzi w skład odżywek białkowych, węglowodanowo-białkowych, batonów proteinowych a także posiłków typu MRP.