Skocz do zawartości

Zdjęcie

Ważenie produktów

- - - - -

  • Proszę się zalogować aby odpowiedzieć

#1
W-P

W-P

    KFD Silver

  • KFD pro
  • PipPipPipPipPipPip
  • 3144 postów
  • Wiek: 24
    • Płeć:Mężczyzna
    • Staż [mies.]: 36

    Witam.


    Mam pytanie kiedy ważyć produkty?
    Przed czy po obróbce?
    Chyba raczej przed!

    Jestem na CKD!

    Np.Waga uda z kurczaka po zamrożeniu(wyjęty z zamrażalki)wynosi 300g.
    Po ugotowaniu i oddzieleniu kości od mięsa waga samego mięsa wynosi 175g.
    Po ugotowaniu i oddzieleniu kości od mięsa waga samych kości wynosi 50g.

    Teraz moje pytanie ile [g] mam samego mięsa?

    300g(mięso + kości) - 50g(kości po ugotowaniu) = 250g samego mięsa?(jego waga wynosi 175g PO UGOTOWANIU)lecz mam 250g!(waga samego mięsa przed obróbką - kości po obróbce.

    Czy dobrze myślę?
    Mogę tak robić,że ważę przed obróbką i potem ważę same kości po obróbce i odejmuję od wagi przed obróbką?


    • 0

    Doradca KFD

    Doradca KFD
    • KFD pro

    Siemka, sprawdź ofertę specjalną:




    Poniżej kilka linków do tematów podobnych do Twojego:

    #2
    JedenDwaTrzy

    JedenDwaTrzy

      KFD Premium

    • KFD pro
    • PipPipPipPipPipPipPipPip
    • 9295 postów
  • Wiek: 25
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Olsztyn
    • Staż [mies.]: xXx
    Przed.
    Możesz tak robić.
    • 1

    #3
    W-P

    W-P

      KFD Silver

    • KFD pro
    • PipPipPipPipPipPip
    • 3144 postów
  • Wiek: 24
    • Płeć:Mężczyzna
    • Staż [mies.]: 36
    Waga kości nie powinna ulec zmianie,może się mylę?
    • 0

    #4
    JedenDwaTrzy

    JedenDwaTrzy

      KFD Premium

    • KFD pro
    • PipPipPipPipPipPipPipPip
    • 9295 postów
  • Wiek: 25
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Olsztyn
    • Staż [mies.]: xXx
    Nie zmieni.
    • 1

    #5
    Yoshimu

    Yoshimu

      KFD Gold

    • KFD pro
    • PipPipPipPipPipPipPipPip
    • 9645 postów
  • Wiek: 28
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Wrocław
    • Staż [mies.]: 2lata+
    1. Przed obróbką, zawsze. Po obróbce masz różne poziomy wody zależne od długości obróbki i sposobu.
    2. Tzn tutaj nie ma co wchodzić w ile gram miesa, tylko kupujesz całe udka i w tabelach masz jakie mają wartości BTW. Najlepiej ważyć przed zamrożeniem, albo po rozmrożeniu (ale w wodzie), a potem odsączeniu.
    • 1

    #6
    W-P

    W-P

      KFD Silver

    • KFD pro
    • PipPipPipPipPipPip
    • 3144 postów
  • Wiek: 24
    • Płeć:Mężczyzna
    • Staż [mies.]: 36

    1. Przed obróbką, zawsze. Po obróbce masz różne poziomy wody zależne od długości obróbki i sposobu.
    2. Tzn tutaj nie ma co wchodzić w ile gram miesa, tylko kupujesz całe udka i w tabelach masz jakie mają wartości BTW. Najlepiej ważyć przed zamrożeniem, albo po rozmrożeniu (ale w wodzie), a potem odsączeniu.


    Dokładnie tak tylko dla mnie to ma znaczenie B:T 1:2 a chce mieć 3 posiłki w ciągu dnia ;)
    • 0

    #7
    Yoshimu

    Yoshimu

      KFD Gold

    • KFD pro
    • PipPipPipPipPipPipPipPip
    • 9645 postów
  • Wiek: 28
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Wrocław
    • Staż [mies.]: 2lata+
    no to oczywiście udka ze skórą ;D? No to jest w tabelach ile np 100g całych udek ze skorą ma Białka i Tłuszczy. To kupujesz tyle ile potrzebujesz i tyle - taki chyba najlepszy sposób. A tłuszcze to możesz innymi produktami uzupełnić :) - jakaś śmietana, smalec, masło, boczek, słonina ;)
    • 1

    #8
    W-P

    W-P

      KFD Silver

    • KFD pro
    • PipPipPipPipPipPip
    • 3144 postów
  • Wiek: 24
    • Płeć:Mężczyzna
    • Staż [mies.]: 36
    Oczywiście ze skórą,w tabelach wszystko podane.
    Dzięki za pomoc!
    • 0

    #9
    Wojtas19962

    Wojtas19962

      Się rozkreca

    • Użytkownicy
    • PipPipPip
    • 662 postów
  • Wiek: 23
    • Płeć:Mężczyzna
    • Staż [mies.]: duży
    Mam też pytanie co do ważenia produktów. Jak to jest z słonecznikiem, orzechami, owocami itp. Ważyć przed obraniem ze skórki i skorupki czy po?
    • 0

    #10
    JedenDwaTrzy

    JedenDwaTrzy

      KFD Premium

    • KFD pro
    • PipPipPipPipPipPipPipPip
    • 9295 postów
  • Wiek: 25
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Olsztyn
    • Staż [mies.]: xXx
    Po.
    • 0




    0 użytkowników czyta ten temat

    0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych użytkowników

     Zamknij okienko