Skocz do zawartości

Zdjęcie

Quinoa- Świętość

* * * * * 2 głosów

  • Proszę się zalogować aby odpowiedzieć

#1
Mainevant

Mainevant

    Team KFD

  • Partner KFD
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 26420 postów
  • Wiek: 34
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Piła

    Quinoa- SUPER ŻYWNOŚĆ
    Chenopodium quinoa


    Dodany obrazek


    Podstawową rzeczą do powiedzenia na temat quinoa jest to, że jest to materiał siewny. Roślina rośnie do około 2 metrów wysokości i nasiona rodzą się na kwiatach. Liście mogą być spożywane jak szpinak. Quinoa oraz szpinak pochodzą z tej samej grupy roślin. Najczęściej spotykanym typem jest kremowe quinoa, ale można też kupić czerwone quinoa. Najczęściej produkowana jest w Ameryce Południowej- Peru, Boliwii, Ekwadorze.
    Po obróbce cieplnej, quinoa jest lekka, puszysta, lekko chrupiąca, w smaku delikatnie przyprawiona. W porównaniu z innymi zbożami quinoa wypada najlepiej- nie tylko pod względem składu ale również działania leczniczego.

    Quinoa jest od dawna ulubionym pożywieniem dla wegan, ponieważ ma wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów. Lizyna w szczególności jest wykorzystywana do „naprawy i regeneracji organizmu”. Quinoa bogata jest także w magnez, mangan, żelazo, miedź, fosfor, zdrowe tłuszcze, witaminy z grupy B. Charakteryzuje się brakiem w składzie glutenu- także może być spokojnie stosowana przez osoby które cierpią na nietolerancję glutenu. Upraszczając- jest to jedyna roślina która jest tak bogata w składniki odżywcze wyżej wspomniane.

    Quinoa jest również bogata w węglowodany wolno przyswajalne-dzięki temu idealnie tłumi uczucie głodu. Jest przez to idealna dla diabetyków, którzy muszą ponad wszystko zwracać uwagę na to co ląduje u nich na talerzu.
    Quinoa używana była przez starożytnych Inków. Wręcz była czczona i ubóstwiana. Starodawne plemiona wierzyły iż jest to święte pożywienie dobre na wszystkie bolączki. Inkowie podawali Quino’ę w szczególności kobietom będącym w ciąży.

    Dodany obrazek


    Kolejnym ważnym elementem jest błonnik. W tej roślinie jest go bardzo dużo, i warto tutaj nadmienić że tego typu błonnik jest na prawdę świetnej jakości.

    Badanie przeprowadzone przez Departament of Applied Nutrition and Food Chemistry w Szwecji wykazały skuteczność quinoa w przypadku niemowląt, u których wystąpiło niedożywienie.
    3-letnie badania na 229 kobietach po menopauzie z chorobami układu krążenia, opublikowane w lipcu 2005 r. przez American Heart Journal, pokazują, że jedzenie co najmniej 6 porcji pełnego ziarna przyczyniło się do spowolnienia progresji miażdżycy, gromadzenia się płytki nazębnej, a także zwężania naczyń krwionośnych.
    Quinoa jest bardzo dobrym źródłem białka-ale nie byle jakiego-jakość tego białka jest na prawdę wysoka. Od dawna stosowana jest przez NASA-stanowi podstawę diety wszystkich amerykańskich kosmonautów.

    Dodany obrazek


    Wartości odżywcze-100g:

    Kalorie: 120 kcal
    Białko: 4.40 g
    Węglowodany: 21.30 g
    Tłuszcze: 1.92 g
    Błonnik: 2.8 g
    Cukry: 3 g
    Sód: 7 mg
    Cynk: 1.09 g
    Potas: 172 mg
    Żelazo: 1.49 mg
    Magnez: 64 mg
    Miedź: 0.192 mg
    Wapń: 17 mg

    Quinoa może być skuteczna w zapobieganiu i leczeniu:

    1. Cukrzycy
    2. Raka piersi
    3. Insulino-oporności
    4. Otyłość
    5. Choroby serca
    6. Migreny
    7. Astma u dzieci
    8. Kamica nerkowa

    Quinoa- inne ważne działanie:

    1. Działa jak prebiotyk- wspomaga bakterie jelitowe
    2. Charakteryzuje się bardzo łatwą przyswajalnością
    3. Wolna od glutenu
    4. Źródło antyoksydantów
    5. Pomaga w utlenianiu glukozy, produkuje barwnik melaninę i działa jak katalizator w tworzeniu hemoglobiny- to wszystko dzięki miedzi obecnej w składzie.
    6. Nierozpuszczalny błonnik zapobiega pojawianiu się kamieni żółciowych w szczególności u kobiet.
    7. Idealnie działa na okrężnicę- usprawnia w naturalny sposób jej pracę.
    8. Bardzo pomocna i coraz częściej stosowana u pacjentów borykających się z nowotworami różnorakiej postaci.

    Dodany obrazek


    Bardzo proste do przygotowania- ich ugotowanie zajmuje nie więcej jak 15 minut. Przed gotowaniem należy je umieścić w bieżącej wodzie-15minut a następnie dokładnie opłukać. Takie postępowanie spowoduje że quinoa będzie jeszcze bardziej smaczna.

    Quinoa nie zawiera w swoim składzie puryn ani nie powoduje uczulenia. Posiada jednak szczawiany- osoby, które mają problemy z ich zwiększonym stężeniem powinny skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem.

    Dodany obrazek



    © kfd.pl / Kopiowanie i powielanie materiału bez pisemnej zgody administracji kfd.pl - zabronione.
    • 2

    Doradca KFD

    Doradca KFD
    • KFD pro

    Siemka, sprawdź ofertę specjalną:




    Poniżej kilka linków do tematów podobnych do Twojego:

    #2
    Szy3ki

    Szy3ki

      Spam to mój żywioł

    • Aktywny user KFD
    • PipPipPipPipPipPipPip
    • 5144 postów
  • Wiek: 29
    • Płeć:Mężczyzna
    Co tu dużo mówić , kolejny świetny artykuł :-)
    • 0

    #3
    cybus_69

    cybus_69

      Wczuwa się w forum

    • Użytkownicy
    • PipPip
    • 85 postów
    • Płeć:Mężczyzna
    • Staż [mies.]: bjj 30
    kolejny raz słysze o tym ,ale gdzie to można kupić ? bo nikt o tym nawet nie słyszał ( z mojego otoczenia )
    • 0

    #4
    Mainevant

    Mainevant

      Team KFD

    • Partner KFD
    • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
    • 26420 postów
  • Wiek: 34
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Piła

    kolejny raz słysze o tym ,ale gdzie to można kupić ? bo nikt o tym nawet nie słyszał ( z mojego otoczenia )


    Bez problemu w necie kupisz/
    Zobacz portale aukcyjne
    • 0

    #5
    AmanazingBoY

    AmanazingBoY

      Nowy na pokładzie

    • Użytkownicy
    • Pip
    • 41 postów
  • Wiek: 25
    • Płeć:Mężczyzna
    • Staż [mies.]: 5
    Świetny artykuł :-)
    • 0

    #6
    kacza17

    kacza17

    • Użytkownicy
    • PipPipPipPip
    • 801 postów
  • Wiek: 32
    • Płeć:Kobieta
    • Miasto:Zabrze
    dobry artykuł!
    • 0




    0 użytkowników czyta ten temat

    0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych użytkowników

     Zamknij okienko