Skocz do zawartości

Zdjęcie

Produkty Pełnoziarniste

- - - - -

  • Proszę się zalogować aby odpowiedzieć

#1
Mainevant

Mainevant

    Team KFD

  • Partner KFD
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 26420 postów
  • Wiek: 34
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Piła

    Produkty pełnoziarniste

    Dodany obrazek


    Produkty takie w swoim składzie zawierają ziarna zbóż, otręby, bielmo i zarodki.
    Cechą wyróżniającą te produkty od jedzenia przetworzonego jest fakt, iż nie posiadają żadnych sztucznych dodatków a bielmo pozostaje w nienaruszonym stanie.
    Pełnoziarniste produkty są wykonane najczęściej z mąki pełnoziarnistej-choć jak to często bywa zdarzają się fałszywe odmiany.

    Do produktów z pełnego ziarna możemy zaliczyć:
    • Pszenicę
    • Płatki owsiane
    • Ryż brązowy
    • Jęczmień
    • Żyto
    • Chleb ciemny- np. razowiec
    • Makaron-ciemny
    • Kukurydza

    Produkty poddane rafinacji-czyli przetwarzaniu to między innymi:
    • Biały makaron
    • Biały ryż
    • Mamałyga
    • Biały chleb

    Dodany obrazek


    Produkty pełnoziarniste można odróżnić od innych wytworów za pomocą składu. Jeśli widnieje napis wzbogacony to często bywa, iż dany produkt zawiera tylko niewielkie ilości mąki z pełnego ziarna. Mąka pszenna nie jest jednoznacznym wskaźnikiem produktu pełnoziarnistego. Jeśli dwa składniki są wymienione w produktach zbożowych, ale tylko drugi znajduje się na liście pełnoziarnistych to cały produkt może zawierać od 1% do 49% całego ziarna. Wiele pieczywa jest barwione-często przy użyciu melasy, aby wyglądała jak pełnoziarnisty wytwór. W rzeczywistości jest zupełnie inaczej. Ponadto niektórzy producenci żywności produkują żywność z całego ziarna, ale nie są one dominującym składnikiem w danym produkcie i to momentalnie przekreśla je.

    Korzyści z pełnego ziarna udokumentowane przez badania obejmują:
    • Zmniejszenie ryzyka wystąpienia udaru o 30-36%
    • Zmniejszenie ryzyka wystąpienia cukrzycy o 21-30%
    • Zmniejszenie ryzyka chorób serca o 25-28%
    • Brak wahań wagowych

    Inne świadczenia wskazane przez ostatnie badania obejmują:
    • Zmniejszenie ryzyka wystąpienia astmy
    • Zdrowsze tętnice szyjne
    • Zmniejszenie ryzyka pojawienia się chorób zapalnych
    • Niższe ryzyko pojawienia się raka jelita grubego
    • Lepsze ciśnienie krwi
    • Brak problemów związanych z jamą ustną i przyzębiem.

    Dodany obrazek


    W 2004 r. (Nutrition Research Reviews, maj 2004, Vol. 17: 99-110), dr Joanne Slavin z University of Minnesota opublikowana analizy, z których wynika, że badań na całych ziarnach przynoszą wiele korzyści zdrowotnych i chronią przed nowotworami, chorobami układu krążenia, cukrzycy i otyłości.
    American Association of Cereal Chemists definiują produkty z pełnego ziarna w następujący sposób:
    „Produkt pełnoziarnisty to produkt w stanie nienaruszony(..)”

    "Wiemy, że produkty pełnoziarniste są wyższe niż wyrafinowane ziarna z powodu błonnika, witamin i minerałów", mówi naukowiec Joanne Slavin z University of Minnesota.

    W 1986 roku, Walter Willett wraz ze współpracownikami poprosił około 80.000 Kobiet- pielęgniarek do wypełnienia ankiety odnośnie diety( badanie miało miejsce na Uniwersytecie Harwardu). W roku 1992, u 915 pielęgniarek rozpoznano cukrzycę insulino zależną, która zwykle pojawia się u osób dorosłych.

    Następnie naukowcy wykorzystali dwa elementy do porównania pielęgniarek, które wcześniej nie były brane pod uwagę u pielęgniarek. Mianowicie chodziło o: spożycie błonnika i "Indeks glikemiczny". Indeks glikemiczny stanowił ważny element w obliczeniach. Ukazano ile węglowodanów spożywały pielęgniarki i w jaki sposób te węglowodany wpływały na poziom insuliny i glukozy w ustroju.

    Dodany obrazek


    "Ogólnie rzecz biorąc, mniej wyrafinowane żywności, takie jak nienaruszone pełnoziarniste wytwory i roślin strączkowe są wolniej trawione, więc nie powodują skoków insuliny", mówi Thomas Wolever, z University of Toronto ekspert do spraw związanych z błonnikiem. "To łagodzi wydzielanie insuliny i nie tworzy tak zwanego stresu w systemie. Takie stan ma korzystny wpływ na metabolizm”.

    W teorii powinno to zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy, która pojawia się, gdy organizm wydziela jej coraz więcej.
    W rezultacie jest tak: "Odkryliśmy, że ryzyko cukrzycy wzrosła o około dwa i pół-krotnie u kobiet, które miały skoki insuliny, a tym samym najniższy poziom błonnika. Kobiety zaś, które jadły najwięcej cukru i rafinowanej skrobi- biały chleb, makaron, ziemniaki, uzyskały najgorsze wyniki i tym samym najwyższe ryzyko pojawienia się objawów chorobowych. "

    Dodany obrazek


    Robiąc zakupy pamiętaj! :
    • Wybieraj produkty nierafinowane, zawierające duże ilości błonnika.
    • Kupuj otręby oraz zarodki pszenne
    • Jeśli kupujesz muesli wybieraj takie, których zawartość tłuszczy jest minimalna
    • Nie kupuj produktów dodatkowo słodzonych gdyż nie są one korzystne dla zdrowia a poza tym zawierają sporo niepotrzebnych kalorii.

    Skorzystaj z następujących porad na dodanie większej całości ziarna do posiłków i przekąsek:
    • Dodawaj płatki owsiane, otręby, zarodki do śniadania- na początek dnia są idealne.
    • Zmień pieczywo na to z pełnego ziarna.
    • Mąkę zwykła zamień na razową lub pełnoziarnistą.
    • Wymień biały ryż na kaszę gryczaną, ryż brązowy, dziki ryż.
    • Dodawaj pełnoziarniste produkty, takie jak brązowy ryż, otręby czy płatki zamiast tartej bułki na mięso.

    Badania pokazują, że jedzenie pełnych ziaren zbóż zamiast rafinowanych odmian obniża ryzyko wielu chorób przewlekłych. Chociaż korzyści są najbardziej widoczne dla osób jedzących przynajmniej 3 porcje dziennie, niektóre badania wykazują, że już jedna porcja dziennie zmniejsza ryzyko pojawienia się dolegliwości. Całe ziarno w diecie pomaga!

    Dodany obrazek


    © kfd.pl / Kopiowanie i powielanie materiału bez pisemnej zgody administracji kfd.pl - zabronione.
    • 4

    Doradca KFD

    Doradca KFD
    • KFD pro

    Siemka, sprawdź ofertę specjalną:




    Poniżej kilka linków do tematów podobnych do Twojego:

    #2
    DamianT

    DamianT

      Natural user

    • KFD pro
    • PipPipPipPipPipPipPip
    • 6329 postów
  • Wiek: 26
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Opolskie
    %) %) ;) %)
    Kolejny ciekawy i przydatny art.
    • 0

    #3
    Mainevant

    Mainevant

      Team KFD

    • Partner KFD
    • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
    • 26420 postów
  • Wiek: 34
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Piła
    Mam nadzieję że te informację się przydadzą..
    • 0

    #4
    DamianT

    DamianT

      Natural user

    • KFD pro
    • PipPipPipPipPipPipPip
    • 6329 postów
  • Wiek: 26
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Opolskie

    Mam nadzieję że te informację się przydadzą..


    Napewno %)
    • 0

    #5
    -ARTUR-

    -ARTUR-

      Bóg spamu ;)

    • Mod Ogólny
    • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
    • 15224 postów
    • Płeć:Mężczyzna

    Mam nadzieję że te informację się przydadzą..

    I to bardzo.Ciekawy art.Gratuluję MAIN. %) %) ;)
    • 0

    #6
    Mohitos

    Mohitos

      <img align="absMiddle" src="img/silver.gif" alt="" /> KFD Silver

    • KFD pro
    • PipPipPipPipPipPip
    • 4420 postów
  • Wiek: 28
    • Płeć:Mężczyzna
    • Staż [mies.]: troche
    najgorsze jest ze jest pełno podróbek tego i jak to wybrac jesli chodzi o pieczywo;)
    • 0

    #7
    Nefcia

    Nefcia

      KFD to mój dom ;)

    • Aktywny user KFD
    • PipPipPipPipPipPip
    • 2201 postów
  • Wiek: 29
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Skawina
    Haha mowiac o pelnoziarnistych produktach wlasnie przygotowalem mixa na pare tyg:

    Dodany obrazek


    JEmmyy
    • 0

    #8
    DamianT

    DamianT

      Natural user

    • KFD pro
    • PipPipPipPipPipPipPip
    • 6329 postów
  • Wiek: 26
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Opolskie
    Mmm pełny gar ziaren %-)
    Nefcia smacznego ;)
    • 0

    #9
    dkk87

    dkk87

      Nowy na pokładzie

    • Nowi na forum
    • Pip
    • 1 postów
  • Wiek: 31
    • Płeć:Mężczyzna
    • Staż [mies.]: 4
    również smacznego życze %-)
    • 0

    #10
    Wojtek~

    Wojtek~

      KFD Platinum

    • KFD pro
    • PipPipPip
    • 485 postów
  • Wiek: 26
    • Płeć:Mężczyzna
    • Staż [mies.]: 70+
    Wczorajsze zakupy :ziober: wszystko to dostałem w Kauflandzie, muszę powiedzieć że produkty pełnoziarniste mają o wiele lepszy smak. Dobry art Main :-) Edit nie patrzcie na datę na zdjęciu bo aparat kłamie :offtopic: Dodany obrazek
    • 0

    #11
    hujdodupy

    hujdodupy

      KFD to mój dom ;)

    • Użytkownicy
    • PipPipPipPipPipPip
    • 2028 postów
    • Płeć:Mężczyzna
    Imo Ryż brązowy Kupca to gówno, tego nie da się jeść, pełnoziarnisty też.
    • 0

    #12
    Mainevant

    Mainevant

      Team KFD

    • Partner KFD
    • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
    • 26420 postów
  • Wiek: 34
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Piła

    Imo Ryż brązowy Kupca to gówno, tego nie da się jeść, pełnoziarnisty też.



    Możesz uzasadnić swoją wypowiedź?
    • 0

    #13
    -ARTUR-

    -ARTUR-

      Bóg spamu ;)

    • Mod Ogólny
    • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
    • 15224 postów
    • Płeć:Mężczyzna

    Imo Ryż brązowy Kupca to gówno, tego nie da się jeść, pełnoziarnisty też.

    Według mnie jeden z lepszych w tym przedziale cenowym.
    • 0

    #14
    hujdodupy

    hujdodupy

      KFD to mój dom ;)

    • Użytkownicy
    • PipPipPipPipPipPip
    • 2028 postów
    • Płeć:Mężczyzna

    Możesz uzasadnić swoją wypowiedź?


    Jak go ugotowałem to po pierwsze napęczniał tak, że worek prawie rozwaliło, później z kolei spuściłem z niego wodę to wydawał się był tłusty i zostawiał jakieś łuski , które skubałem jeszcze z godzine po zjedzeniu. Konsystencja w ogóle nie ryżowa, to była jakaś breja, ogólnie to już nigdy nie kupie- tylko uncle's ben's
    • 0

    #15
    Mainevant

    Mainevant

      Team KFD

    • Partner KFD
    • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
    • 26420 postów
  • Wiek: 34
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Piła
    No jak nie umie się przygotować ryżu to takie są efekty-ja jem ten ryz od 2 lat i jakoś ani razu nie miałem takiego przypadku co ty...Zresztą Arturo też chyba nie bo chwali go sobie...Kupiec ma produkty dobrej jakości..
    • 0

    #16
    -ARTUR-

    -ARTUR-

      Bóg spamu ;)

    • Mod Ogólny
    • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
    • 15224 postów
    • Płeć:Mężczyzna
    Kupiec ma dobre ryże i kasze.jem od roku i nie narzekam.
    • 0

    #17
    hujdodupy

    hujdodupy

      KFD to mój dom ;)

    • Użytkownicy
    • PipPipPipPipPipPip
    • 2028 postów
    • Płeć:Mężczyzna

    No jak nie umie się przygotować ryżu to takie są efekty-ja jem ten ryz od 2 lat i jakoś ani razu nie miałem takiego przypadku co ty...Zresztą Arturo też chyba nie bo chwali go sobie...Kupiec ma produkty dobrej jakości..


    Gotowałem własnym sposobem, sposobem z pudełka, w końcu nawet wujek kucharz ugotował, bo akurat był i 4 razy wyszła kupa, więc nie mów , że nie umiem gotować, bo z żadnym innym ryżem nie miałem problemu. Może trafiłem na jakąś lipe, chociaż data była dobra.
    • 0

    #18
    Mainevant

    Mainevant

      Team KFD

    • Partner KFD
    • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
    • 26420 postów
  • Wiek: 34
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Piła
    To nie wiem..
    Ja już jem ten ryż sporo czasu i wręcz nie mieści mi się w głowie żeby po przygotowaniu wyszło to co pisałeś..
    Zresztą jeszcze śmieszniejsze jest dla mnie to iż szef kuchni nie potrafił zrobić ryżu.. %) %) %)
    • 0

    #19
    ~Mata

    ~Mata

      KFD Premium

    • KFD pro
    • PipPipPipPipPipPipPip
    • 5207 postów
  • Wiek: 34
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:kujawy
    • Staż [mies.]: 24>
    rowniez jem ryz od kupca i jest wszystko ok %) natomiast przyczepilbym sie do tych platkow blyskawicznych ... kupuj zwykle , aczkolwiek w carrefourze sa zwykle pod nazwa gorskie %) co do tych otrebow zytnich i przennych wiele razy je mialem w rekach ale nigdy nie zdecydowalem sie kupic
    • 0

    #20
    -ARTUR-

    -ARTUR-

      Bóg spamu ;)

    • Mod Ogólny
    • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
    • 15224 postów
    • Płeć:Mężczyzna
    Następny użytkownik forum który potwierdza że ryż od Kupca jest dobry.Tak więc kolego oxMo coś musisz robić nie tak. %)
    • 0




    0 użytkowników czyta ten temat

    0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych użytkowników

     Zamknij okienko