Siemka. Chciałbym się zapytać o jedną rzecz a mianowicie chodzi o smażenie piersi z kurczaka.. Czysta taka pierś z kurczaka ma w sobie powiedzmy 1,5g tłuszczu (tyle uwzględniłem w swojej diecie), lecz każdy wie ze po usmażeniu na oliwie z oliwek tego tłuszczu jest sporo więcej (około15,5g). Teraz moje pytanie. Jak zrobiłem sobie tą dietkę, to czy te tłuszcze po usmażeniu też wliczam (czyli nie pisze w bilansie 1,5g tylko 15,5g)? Czy lepiej ogólnie usmażyć na pamie i będzie git? Proszę o opinie

Skąd wiesz, że po usmażeniu zawartość tłuszczy wynosi 15,5g.? Osobiście jeśli smażę pierś z kurczaka to liczę wartości piersi + wartości ilości oliwy którą dodałem i uwzględniam to w diecie:D

Uwzględniaj,ale proponujhe przyrządzać bez ingerencji tłuszczy.

Pomocny produkt:

http://sklep.kfd.pl/...340-p-1333.html

Czemu na oliwie nie smażymy? kupię chyba ten pam, ale tak na przyszłość chcę wiedzieć..

Z tego co się orientuje, to na olejach nierafinowanych tłoczonych na zimno (np. oliwa z oliwek extra vergine) nie należy smażyć, ponieważ podczas smażenia wydzielają się jakieś szkodliwe substancje. Na oliwach rafinowanych i z kolejnych tłoczeń można smażyć do temp. 210-220°C, powyżej tej temperatury wydzielają się substancje rakotwórcze.

jw

najlepiej bez tłuszczu (na teflonie) lub na PAMie

jak masz troche kasy, to polecam zainwestować w grilla elektrycznego ;d

Kup sobie olej rzepakowy albo z pestek winogron. Tańsze od PAM.

Ale Wy się boicie tych tłuszczy...normalnie dramat.