Skocz do zawartości

Zdjęcie

Na ostro - Potrawka z ciecierzycy i kurczaka w klimacie wschodu

- - - - -

  • Proszę się zalogować aby odpowiedzieć

#1
ASFI87

ASFI87

    Wczuwa się w forum

  • Użytkownicy
  • PipPip
  • 116 postów
  • Wiek: 35
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Zebrzydowice

    Pikantne smaki.

     

    Potrawka z ciecierzycy i kurczaka w klimacie wschodu.

     

    gulasz%2B2.jpg

    Składniki na 4-5 porcji:

     

     
    • 500 g piersi z kurczaka
    • 400 g ciecierzycy 
    • 1 czerwona papryka
    • 1 średnia cukinia
    • 1 duża czerwona cebula
    • 2-3 ząbki czosnku
    • 300 ml bulionu drobiowego
    •  1 duża marchewka
    • 1 limonka
    • Przyprawy: Duża szczypta curry, czerwonej słodkiej papryki, chilli cayenne, ziaren kolendry, kminu rzymskiego,soli,pieprzu,cynamonu i imbiru
    • olej rzepakowy

     

     

    Przygotowanie: 

     

    • Ciecierzyce moczyć przez noc w zimnej wodzie następnie przepłukać i gotować około godziny, 10 minut przed końcem posolić. 
    • Marynata: Ziarna kolendry oraz kminu rzymskiego ucieramy w moździerzu na proszek, wsypujemy do miski i dodajemy resztę przypraw, posiekany ząbek czosnku, sok i skórkę z połowy limonki oraz 2 łyżki oleju. Piersi pokroić w dużą kostkę i wrzucić do marynaty. Zostawić na możliwie jak najdłuższy okres czasu(minimum 30 minut. 
    • Warzywa pokroić z grubsza w dużą kostkę. 
    • Mięso smażyć na rozgrzanej patelni na złoty kolor przez kilka minut i przełożyć do garnka w którym będziemy dusić potrawkę. Na patelni po smażeniu kurczaka przesmażyć resztę warzyw dodając odrobinę oleju. Do garnka z kurczakiem wrzucamy warzywa, ciecierzyce oraz bulion i dusimy przez 15-20 minut od czasu do czasu mieszając. Doprawiamy do smaku i gotowe :). Opcjonalnie można potrawkę lekko zagęścić mąka z wodą.

    Smacznego :)

     

    Wartości kaloryczne 1 porcji: 

     

    Białko: 50 g

    Węglowodany: 50 g

    Tłuszcze: 17 g

    Kcal:  600

     


    • 1

    Doradca KFD

    Doradca KFD
    • KFD pro

    Siemka, sprawdź ofertę specjalną:




    Poniżej kilka linków do tematów podobnych do Twojego:



    0 użytkowników czyta ten temat

    0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych użytkowników