Mięsna keto-pizza

Witam. Dowiedziałem się, że zamiast mąki do zrobienia pizzy można wykorzystać mięso mielone z serem. Od razu zabrałem się za przygotowanie i wyszło świetnie za pierwszym razem! Taka pizza jest daniem wysokobiałkowym i wysokotłuszczowym.

Potrzebujemy:

• 500g kurczaka
• 250g sera mozarella
• koncentrat pomidorowy
• przyprawy
• jakaś szyneczka, co kto lubi

Sposób przygotowania:

1. Włączamy piekarnik na ok. 200 stopni.

2. Mielimy mięso i ucieramy ser. Połowę sera mieszamy ze zmielonym mięsem, formujemy z tego placek na papierze do pieczenia.

3. Robimy sos pomidorowy według uznania.

4. Smarujemy pizzę sosem, kładziemy na wierzch resztę sera i dodatków.

5. Wstawiamy do piekarnika na 20-25 minut.

6. Gotowe

Moja pizza w pewnym momencie puściła trochę wody. Po prostu otworzyłem piekarnik i odsączyłem ją papierem.

prezentuje się tak:

Pizza zawiera ok. 155g białka, 5g węglowodanów oraz 63g tłuszczu z piersi kurczaka oraz sera oraz to, z czego zrobimy sos i dodatki na wierzchu.

Można użyć innego mięsa lub tłustszego sera w celu uzyskania odpowiednich proporcji białka i tłuszczu.

Wygląda na to, że jest to idealne rozwiązanie dla ludzi stosujących dietę LG - potężna dawka białka mieści się na talerzu o średnicy 20cm.

Smacznego!

PS.

Jak będę ją robił po raz kolejny, to postaram się zrobić więcej zdjęć. Nie spodziewałem się, że wyjdzie taka dobra za pierwszym razem

Fajnie to wygląda :) Na pewno wypróbuję. Leci +

Dzisiaj przymierzam się do zrobienia zapiekanek z karkówki na takiej samej zasadzie. Zobaczymy, co z tego wyjdzie :D

Nie dość, że dużo białka, łatwe w przygotowaniu, to jeszcze szybko się robi, bo nie trzeba nic odstawiać, żeby rosło.

Napewno wypróbuję, ale musi być ostra papryczka

Zrobiłem "zapiekanki" z karkówki w ten sam sposób.

Wziąłem 300g karkówki, 250g mozarelli (za dużo) i zrobiłem sos czosnkowy.

sos - zrobiony totalnie na czuja, bo nigdy nie robiłem, okazał się być bardzo dobry za pierwszym razem : 40g jogurtu naturalnego, 40g śmietanki 30%, ząbek czosnku, dosłownie szczypta stewii (uwaga, bo piekielnie słodkie)

Zmieliłem karkówkę z serem tak samo jak w pizzy i uformowałem placki. Wstawiłem to do nagrzanego piekarnika na ok. 12 minut, żeby podeschło i wstępnie upiekło (karkówka raczej potrzebuje więcej czasu niż kurczak). Wyjąłem, pokryłem sosem, serem i dodatkami, po czym wstawiłem jeszcze na 10-15 minut.

Smakuje ok, zdecydowanie bardziej czuć mięso niż w przypadku kurczaka. Sera było za dużo i się trochę rozpłynęło, ale ogólnie wyszło dobrze.

Wartości odżwycze: 100g białka, 128g tłuszczu, 7g węglowodanów - jak widać, proporcje o wiele lepsze dla diety tłuszczowej.

Jednak pizza smakowała mi trochę lepiej, pokombinuję jeszcze z karkówką w wersji pomidorowej :)

Zrobiłem wreszcie tą pizze i powiem, że przebije wszystkie potrawy do tej pory na CKD :D

Kozactwo do tego sos koperkowo-ziołowy i zjadłbym cała od razu, ale zrobiłem taką, że za jednym zamachem całe makrosy zawiera, więc musiałem z folgować  :D Kozaaak jest :) poleecam