Skocz do zawartości


  • Proszę się zalogować aby odpowiedzieć

#1
ASFI87

ASFI87

    Wczuwa się w forum

  • Użytkownicy
  • PipPip
  • 116 postów
  • Wiek: 32
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Zebrzydowice

    potrawkaaaa-300x225.jpg

    Składniki na 4 porcję: 

    • 500 g piersi z kurczaka
    • ćwiartka dużego selera
    • 2 średnie marchewki
    • 5 średnich ziemniaków
    • 1 średnia pietruszka
    • 2 średnie cebule
    • 2-3 ząbki czosnku
    • pół główki młodej kapusty
    • pęczek natki kolendry lub pietruszki
    • około 750 ml bulionu drobiowego
    • przyprawa garam masala
    • przyprawa curry
    • 1 łyżeczka masła klarowanego(opcjonalnie)
    • 2-3 łyżki oleju do smażenia(u mnie sezamowy)
    • sól, pieprz

    Przygotowanie: 

    • Mięso umyć, oczyścić z błon, pokroić w dużą kostkę ok. 3x3 cm i zamarynować  w 2 kopiastych łyżeczkach garam masala, 1 łyżeczce curry, łyżce oleju, wymieszać, przykryć folią i wstawić do lodówki na około 30 minut.
    • Warzywa(pietruszka, seler, marchewka, ziemniaki) pokroić w kostkę dowolnej wielkości kostkę(u mnie 2x2 cm), cebule na ćwiartki a czosnek drobno posiekać. Przygotowujemy sobie patelnie oraz garnek w którym będziemy dusić nasza potrawkę. Wszystkie składniki przesmażamy partiami na rozgrzanej patelni, na oleju oraz oraz maśle klarowanym, tak aby równomiernie się zarumieniły, oprószając je delikatnie podczas smażenia szczyptą przypraw(curry, garam masala). Najpierw proponuje smażyć warzywa korzenne, następnie cebule z czosnkiem po nich wyciągnięte wcześniej z lodówki mięso, na końcu kapustę i od razu przerzucać do garnka w którym będą się dusić(kapustę dodamy na samym końcu gotowania potrawki). Zalewamy wszystkie składniki bulionem i dusimy około 15-20 minut aż ziemniaki będą miękkie. Na końcu dodajemy przesmażona kapustę, doprawiamy do smaku solą i ewentualnie pieprzem. Gotowe. Smacznego :).

    Wartości odżywcze w 1 porcji: 

    Białko: 32 g

    Węglowodany: 31 g

    Tłuszcze: 17 g

    Kcal: 423

    Szybkie i proste w przygotowaniu danie jednogarnkowe z nutą kuchni wschodu. Mamy tu wszystko czego potrzeba żeby zjeść pyszny, sycący i pełen składników odżywczych posiłek :). Całość przygotowań zajęła mi może z 40 minut i mam aromatyczny i pełnowartościowy obiad dla całej rodziny :). Oczywiście użyte prze zemnie przyprawy są przykładowe(można uzyc innych) nie chciałem używać zbyt wielu mieszanek żeby danie nie było zbyt skomplikowane :). Danie podałem z łyżką zimnego jogurtu i świeżą natka pietruszki. Polecam i smacznego :).


    • 1

    Doradca KFD

    Doradca KFD
    • KFD pro

    Siemka, sprawdź ofertę specjalną:




    Poniżej kilka linków do tematów podobnych do Twojego:

    #2
    Ashi

    Ashi

      Nowy na pokładzie

    • Nowi na forum
    • Pip
    • 21 postów

    Świetne przepisy ! 
    Co nie które wypróbowałem, smakowały :)

    Tylko, fajnie jakbyś robił ciut prostsze dania. Bez miliona składników kosztujących krocie;nie nawiązuje do tego przepisu :)

    Poza tym, czekam na więcej i życzę sukcesów.

     


    • 0

    #3
    ASFI87

    ASFI87

      Wczuwa się w forum

    • Użytkownicy
    • PipPip
    • 116 postów
  • Wiek: 32
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Zebrzydowice

    Dzięki, będę się pomału brał za filmowanie mojego gotowania także mam nadzieje że to będzie uproszczeniem :), poza tym dzięki za wskazówki na pewno wezmę je pod uwagę :) cieszy że smakowało :) 


    • 0




    0 użytkowników czyta ten temat

    0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych użytkowników

     Zamknij okienko