Fakty / Mity Żywieniowe

Skoro jest taki temat to ja mam pytanko ;] Prawie każda rzecz jaką jemy teraz na redukcji ma dużo WW.. Płatki owsiane rano. Ryż przed i po treningu, Warzywa na obiad . Bułki w szkole które mają też sporo WW ze względu na mąkę . Więc musielibyśmy nic nie jeść żeby schudnać.. Więc oco chdozi z tymi węglowodanami? I z tymi ziemniakami!!

czytałeś o diecie CKD ? http://www.kfd.pl/di...serow-9493.html , opiera się ona w głównej mierze na tłuszczach i białku, ww w znikomych ilościach

po prostu czerpiesz energię z tłuszczy (oliwa z oliwek, lniany, MCT, orzechy ale tutaj ostrożnie bo ww, majonez) a białko z mięs

ja i tak jestem zdania, że najlepiej ułożyć dietę redukcyjną ~2,5gB/2,5gW i schodzić powoli/~0,7gT (ale to zależy) i kręcić aero, chyba najzdrowiej

ostatnio kumpela mi powiedziala ze jak bede jadl kolacje najpozniej o 19 i potem juz nic do nocy to szybciej miesnie zbuduje, czy to prawda?

ostatnio kumpela mi powiedziala ze jak bede jadl kolacje najpozniej o 19 i potem juz nic do nocy to szybciej miesnie zbuduje, czy to prawda?

fałsz

A ja mam inne pytanie co do jajek,
Czy spożywanie na surowo jajka są gorzej,"ciężej" przyswajane?? I jak to wpływa na nasz układ trawienny,bo muszę przyznać ze czasami pojawiały sie dolegliwości w postaci wzdęć,ciężkości jednak po kilku godzinach mijało.
I czy ilość 10-12 na dzień nie zaszkodzi?
Pozdro

Edytowany przez Rockymarycha, 15 październik 2011 - 21:17 .

Co do ilości jajek - jeśli jesteś osobą zdrową , nie masz jakichś dolegliwości na tle cholesterolu - jedz ile możesz , byleby się bilans zgadzał.

Co do surowych jajek - tak są gorzej przyswajalne, pominę kwestie estetyczne i salmonellę.

Co do ilości jajek - jeśli jesteś osobą zdrową , nie masz jakichś dolegliwości na tle cholesterolu - jedz ile możesz , byleby się bilans zgadzał.

Co do surowych jajek - tak są gorzej przyswajalne, pominę kwestie estetyczne i salmonellę.

Dzięki,zdrowy jestem,jajka głównie spożywam w szejkach,oczywiście skorupki wcześniej opłukuję wrzątkiem.

Czytałem oba artykuły, bardzo ciekawe informacje, na pewno z nich skorzystam

Kilka pytań ode mnie:
- czy posiłek przed spaniem, pełniący funkcję antykataboliczną (np twaróg + oliwa) może powodować odkładanie się tkanki tłuszczowej? Ile czasu przez spaniem powinno się go zjeść?
- czy zjedzenie śniadania bez ww przyczyni się do lepszych efektów spalania fatu? Chodzi mi tutaj o stan ketozy.
- kiedy wg Ciebie najlepiej kręcić aeroby: rano na czczo, zaraz po treningu siłowym, czy może w innej porze dnia?
- czy niezabezpieczanie mięśni aminokwasami rozgałęzionymi BCAA przed aerobami może powodować jakieś znaczne spadki? Chcę biegać dość często, ale jak narazie nie stać mnie na stały byt BCAA na pułkach.
-skoro głównie nie od kalorii zależy szybkość przybierania na masie (tłuszczowej i mięśniowej) to jakie proporcje BTW wg Ciebie będą dobre, aby przybrać na suchej masie mięśniowej?

Mam nadzieję, że znajdziesz chwilę czasu na odpowiedź pzdr.

1. nie , od białka i zdrowych tłuszczy nie ma możliwości żeby się zalać , od tego są węgle a zjeść możesz odrazu przed snem lub z 30 min , jak wolisz
2. nie , na pierwszy posiłek organizm musi dostać paliwo po całej nocy odpoczynku , węgle wskazane w posiłku
3. po przebudzeniu na czczo lub po treningu siłowym bo masz wypalony glikogen
4. spadki nie będą drastyczne że po miesiącu ubędzie ci 2 cm mięsa z bica
5. kwestia genetyki , ale raczej się nie da przybrać suchego mięsa tz trochę tłuszczyku też przybędzie no ale nie 10 cm w pasie

Lol.. Ja tu o ziemniakach i węglowodanach a ten z tłuszczami wyskakuje... Chodzi mi o to czy WW nie powinno sie tak samo ograniczać a na CKD Jest go dużo w każdym posiłku więc dlaczego ziemniaki nie .przecież też maja duzo ww

ale ziemniaki mają wysoki IG , chyba o to chodzi ;p

No to pytanie do Ergo, ziemniaki tuczą? Czy można jeść je bez obaw? Jak to jest?

ostatnio kumpela mi powiedziala ze jak bede jadl kolacje najpozniej o 19 i potem juz nic do nocy to szybciej miesnie zbuduje, czy to prawda?

Nie prawda; niedługo przetłumaczę pewien tekst o micie nocnego podjadania i jak jedzenie większości % "Kcal" w późnej części dnia wpływa na kompozycje ciała.

A ja mam inne pytanie co do jajek,
Czy spożywanie na surowo jajka są gorzej,"ciężej" przyswajane?? I jak to wpływa na nasz układ trawienny,bo muszę przyznać ze czasami pojawiały sie dolegliwości w postaci wzdęć,ciężkości jednak po kilku godzinach mijało.
I czy ilość 10-12 na dzień nie zaszkodzi?
Pozdro

Tutaj masz tekst:

140. Digestibility of Eggs.—Digestion experiments show that there is but little difference in the digestibility of eggs cooked in different ways. A noticeable difference, however, is observed in the rapidity with which the albumin and proteids are dissolved in a pepsin solution. In general, it was found that, when the albumin was coagulated at a temperature of 180°, it was more rapidly and completely dissolved in the pepsin than when coagulated at a temperature of 212°. When eggs were cooked at a temperature of 212°, the hard-boiled eggs appeared to be slightly more digestible than the soft-boiled eggs, but the digestion was not as complete as when the cooking was done at a temperature of 180°; then no difference in digestibility was found between[Pg 117] eggs cooked for a short or a long time. The egg is one of the most completely digested of all foods, practically all the protein and fat being absorbed and available to the body. Langworthy, in discussing Jorissenne's investigations on the digestibility of eggs, states:[53]

"The yolk of raw, soft-boiled, and hard-boiled eggs is equally digestible. The white of soft-boiled eggs, being semi-liquid, offers little more resistance to the digestive juices than raw white. The white of a hard-boiled egg is not generally very thoroughly masticated. Unless finely divided, it offers more resistance to the digestive juices than the fluid or semi-fluid white, and undigested particles may remain in the digestive tract many days and decompose. From this deduction it is obvious that thorough mastication is a matter of importance. Provided mastication is thorough, marked differences in the completeness of digestion of the three sorts of eggs, in the opinion of the writer cited, will not be found."

Human Foods and Their Nutritive Value
Author: Harry Snyder
1914 New York

Z którego wynika że ugotowane(też zależy w jakiej temp.) jest szybciej strawne niż surowe ale mniej kompletne niż surowe. Surowe żółtka trawią się ok 30 min a całe 45 min:

Egg yolk - 30 min. digestion time
Whole egg - 45 min.

całość

To też zależy z czym spożywasz. Z tego co się orientuje to wszystko(co jadalne) trawi się lepiej na surowo(enzymatyczna teoria i praktyka Howella)

Edytowany przez Edo Ergo Sum, 16 październik 2011 - 09:47 .

A jak to jest z jedzeniem cukrów prostych po aerobach? Zawsze na śniadanie jadam owsiane+ białko+ np. banan. Czytałam, że nasz wysiłek idzie na marne jak się wrzuci cukry proste po aero/interwałach. Tak samo np trening siłowy+ aero po nim i wtedy banan też odpada?

Pytanie do Edo: Mam dostęp do naturalnej świeżej serwatki, czy to zdrowe dla ludzkiego organizmu i jak szybko człowiek wchłania białko z takiego płynu ? Lepiej trzymać w lodówce ?

Nie mam danych co do wchłaniania ani przechowywania myśle że w dziale odżywek znajdziesz jakieś dane.

Czytałem 1 artykuł i mam pytanie - czy według Ciebie w takim razie opłaca się układać dietę redukcyjną typu 2.5g białka/kg, 2.2g ww/kg i ok. 0.6g tłuszczu/kg? Bo już sam się w tym gubię.

EDIT. Nie tyle co opłaca, ale czy licząc na lepsze efekty lepiej wybrać wysokotłuszczowo-białkową?

Teoria teorią, sam musisz spróbować różnych proporcji, błędem jest właśnie w Waszym wieku nie "eksperymentować", stracisz trochę czasu szukając własnej drogi ale przynajmniej już poźniej nie będziesz błądził i bedziesz znał swój organizm i bedziesz wiedział jakie proporcje BTW i jakie produkty Ci służą a które nie.

Czytałem oba artykuły, bardzo ciekawe informacje, na pewno z nich skorzystam

Kilka pytań ode mnie:
- czy posiłek przed spaniem, pełniący funkcję antykataboliczną (np twaróg + oliwa) może powodować odkładanie się tkanki tłuszczowej? Ile czasu przez spaniem powinno się go zjeść?
- czy zjedzenie śniadania bez ww przyczyni się do lepszych efektów spalania fatu? Chodzi mi tutaj o stan ketozy.
- kiedy wg Ciebie najlepiej kręcić aeroby: rano na czczo, zaraz po treningu siłowym, czy może w innej porze dnia?
- czy niezabezpieczanie mięśni aminokwasami rozgałęzionymi BCAA przed aerobami może powodować jakieś znaczne spadki? Chcę biegać dość często, ale jak narazie nie stać mnie na stały byt BCAA na pułkach.
-skoro głównie nie od kalorii zależy szybkość przybierania na masie (tłuszczowej i mięśniowej) to jakie proporcje BTW wg Ciebie będą dobre, aby przybrać na suchej masie mięśniowej?

Mam nadzieję, że znajdziesz chwilę czasu na odpowiedź pzdr.

1. M. Berkhan pisał tak:

that a modest amount of casein, consumed as a liquid on an empty stomach is still releasing amino acids after 7 hours. With this in mind it's no stretch to assume that 100 grams of protein as part of a mixed meal at the end of the day would still be releasing aminos for 16-24 hours.

Mówi się że podczas posiłku nasz organizm może wchłonąć coś ok. 30 g, to jest mit, trawienie trwa długo i posiłek spożyty nawet po paru godzinach "wypuszcza" aminokwasy. Więc moim zdaniem przed ostatni posiłek powinien zawierać białka które jeszcze przez pare godzin bedzie wypuszczał aminokwasy a posiłek przed snem powinien być taki który ułatwi nam sen, lepszą regenerację.

2. Tak, posiłek bez ww przyczyni się do lepszego spalania fatu.

3. W kontekście spalania tłuszczu najlepiej z rana na czczo lub po dłuuugiej przerwie posiłkowej ale najlepiej spala się na czczo.

Exercise and fasting are effective means to increase fat oxidation. Thus exercise is often prescribed to individuals attempting to reduce body fat.

Fast to stan na czczo zobacz na tabeli i porównaj do innych stanów jak spala się tłuszcz:



4, myśle że przed ma małe znaczenie, ale już po-treningu wszystkie procesy odbudowy masz wzmożone i wtedy moim zdaniem lepiej zadbać o szame i suple.

5. Sam musisz spróbować znaleźć swoje progi i idealną proporcje BTW, w artykule masz teorie a jak to będzie wyglądać u Ciebie nie wiadomo, próbuj różnych proporcji.

No to pytanie do Ergo, ziemniaki tuczą? Czy można jeść je bez obaw? Jak to jest?

jak w dużych ilościach to tak:)

Lol.. Ja tu o ziemniakach i węglowodanach a ten z tłuszczami wyskakuje... Chodzi mi o to czy WW nie powinno sie tak samo ograniczać a na CKD Jest go dużo w każdym posiłku więc dlaczego ziemniaki nie .przecież też maja duzo ww

Według definicji LC to powinno się znaczenie ograniczyć, tutaj zależy jaki cel i jaki autor, Atkins zaleca coś ok 20 w 1 fazie, Lutz chyba z 71g na dzień, tutaj każdy powinien znaleźć swój próg.

Edytowany przez Edo Ergo Sum, 16 październik 2011 - 09:50 .

A jak to jest z jedzeniem cukrów prostych po aerobach? Zawsze na śniadanie jadam owsiane+ białko+ np. banan. Czytałam, że nasz wysiłek idzie na marne jak się wrzuci cukry proste po aero/interwałach. Tak samo np trening siłowy+ aero po nim i wtedy banan też odpada?

Myślę że odwrotnie, posiłek ww przed np. aerobami zmniejsza spalanie, po wysiłku zachodzą "korzystne" zmiany tzn włączane są różne procesy odbudowany strat. Np. wzmożona glikoneogeneza czyli odbudowa glikogenu inaczej wygląda wszystko po posiłku a inaczej po posiłku i po wysiłku.

LadyKilla....hmmm skądś znam ten nick

Ja mam takie pytania jeśli można:
-Jak to jest naprawdę z tymi tłuszczami ? Tzn czy te nasycone ( zwierzęce) są rzeczywiście te złe ?
-Jakie mięso posiada najbardziej korzystny/najlepszy profil aminokwasowy ?

Czyli spokojnie po aero banana mogę wrzucic?
A jak np. trenuje dość póżno i kończę trening (siłowy+aero) koło 21 to bezpośrednio po treningu mogę banan+ białko, a póżniej standardzik po treningowy czyli np ryż+kurak?
Teraz zamierzam się lekko redukować i chce się upewnić jak jest najlepiej;)

Haha w sumie teraz to nie wiem czy dobrze, że kojarzysz czy nie;] Mam nadzieję, że niegdzie nie podpadłąm;)

Wielki Dzięki

Ja mam takie pytania jeśli można:
-Jak to jest naprawdę z tymi tłuszczami ? Tzn czy te nasycone ( zwierzęce) są rzeczywiście te złe ?
-Jakie mięso posiada najbardziej korzystny/najlepszy profil aminokwasowy ?

Z nasyconymi to polityczny mit, niedługo myślę będzie przetłumaczona na polski język książka G. Taubsa "Why We Get Fat" tam bedzię trochę o tym ale nie tyle co w jego po przedniej książce "Good Calories Bad Calories" tutaj masz szersze, polskie omówienie tej książki LINK (w PDF-ie)

a tutaj masz pare artykułów (na dole masz przycisk poprzednie wpisy bo na pierwszej stronie masz tylko pare art.):

Tłuszcze nasycone

Tutaj masz tabele wartości aminokwasowej:

Dzięki wielkie , plusior leci

Czyli spokojnie po aero banana mogę wrzucic?
A jak np. trenuje dość póżno i kończę trening (siłowy+aero) koło 21 to bezpośrednio po treningu mogę banan+ białko, a póżniej standardzik po treningowy czyli np ryż+kurak?
Teraz zamierzam się lekko redukować i chce się upewnić jak jest najlepiej;)

Haha w sumie teraz to nie wiem czy dobrze, że kojarzysz czy nie;] Mam nadzieję, że niegdzie nie podpadłąm;)

Możesz spróbować tak zobaczysz jak pójdzie jak coś nie tak to wtedy nanieść jakieś zmiany.
Nie no przypominam sobie że chyba już dyskutowaliśmy na innym forum, jesteś chyba instruktorką tak:>?