Nie ma stałej schematycznej wartości dla przeciętnego osobnika na utrzymanie czy zbudowanie masy, wszystko zależy od czynników takich jak twój obecny staż, rodzaj aktywności na co dzień, wzorce żywieniowe - przykład jadłospisu i inne. Pytanie też jaki będzie to rodzaj pracy. Jeżeli w ciągu lat skrupulatnie budujesz jak najlepszej jakości masę mięśniową to nie ma takiej możliwości abyś w ciągu wakacji ją stracił, oczywiście wahania względem wielkości mięśnia, siły, wypełnienia itp są widoczne już w różnych porach dnia, lecz atrofia mięśniowa jest stanem trwającym niekrótki okres czasu, więc musiałbyś solidnie nie dojadać i zacząć ćwiczyć bardzo długo w formie aerobowej aby twój organizm zaczął odczuwać brak potrzeby "dźwigania" takiego ciężaru jakim są mięśnie na rzecz wytrzymałości do treningów typu cardio, także "spadki" są czymś normalnym, więc wiadomo, że bez siłowni nie będzie takich efektów jak przy regularnych trenowaniu, ale zapewniam, że wszelkie pogorszenia w formie nadrobisz w czasie bardzo krótkim po powrocie z wakacji.
Jadaj jak jadałeś, ale nie w takich ilościach aby stymulować rozrost mięśni, a w takim aby mógł on zostać w pewnego rodzaju równowadze, tj: zmniejsz podaż węglowodanów czy tłuszczy w zależności od tego jak jadałeś i będzie okej :)