Dziś dzień wolny od pracy, więc miałem czas na relaks po treningu. Trochę pojadłem, pobawiłem się w kuchni. Załatwiłem kilka spraw.

Zrobiłem drugą wersję ciastek owsianych (pierwsze zjadłem już dawno temu). Wyszły BOMBA! Gwarantuję, że będą Wam smakować. Połowa moich zniknęła w pół godz. po upieczeniu, jak tylko rodzina wpadła do kuchni. Zapach czekolady i miodu w całym domu.

Przepis można dowolnie modyfikować, aczkolwiek ten gwarantuje pyszne ciastka. Gdybym miał WPC dosypałbym solidnie, żeby zwiększyć ilość białka.

250g płatków owsianych

200g mąki (nie wiem jaką miałem, pewnie zwykła pszenna)

2 łyżki masła

5 łyżek cukru (nie miałem słodzika)

100ml miodu

100g orzechów włoskich

100g czekolady (akurat miałem mleczną)

pół małego opakowania proszku do pieczenia

małe opakowanie cukru waniliowego

szczypta soli

2 jajka

3/4 szklanki wody

Cukier, miód, roztopione w mikrofali masło (20 sek), cukier waniliowy, dwa jajka - do miski razem i miksujemy ze 2 minuty.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Wsypać do ww. mikstury. Dolać wodę.

Miksować ok minutę.

Posiekać z grubsza czekoladę i orzechy. Wymieszać z płatkami. Wsypać wszystko do powyższej mikstury i wymieszać. Gotowe. Całość zajmuje 20 minut max.

Ciastek jest na 3 blachy. Najlepiej je wyłożyć papierem do pieczenia i lekko go posmarować tłuszczem. Dobrze jest nakładać łyżką zamoczoną w wodzie.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni z termoobiegiem. Około 190 bez termoobiegu. Gazowy nastawiamy chyba na czwórkę.

Jeśli ciastka zrobimy cienkie - pieczemy ok. 15 minut.

Grube tak jak moje - ok. 20-25 minut.

Nadają się do jedzenia 15 minut po wyjęciu.

Ciastka nie są fit, ale na śniadanie jak znalazł :)

Makro całości:

W: 600g

B: 85g

T: 150g

Całość waży ok. 1200g, więc na 100g surowego produktu mamy:

W: 50g

B: 7,1g

T: 12,5g

Tłuszcz można zredukować odejmując np. jedno jajko, masło i orzechy. Cukier zastąpić słodzikiem. Mąkę pszenną zastąpić pełnoziarnistą. Czekoladę mleczną zastąpić gorzką, itd. Przepis jest idiotoodporny. Ważne żeby tylko trzymać w miarę proporcje.

Białko można podbić WPC.

Moje wyszły grube, bo miałem małe blachy i się pożeniły. Powycinałem je więc nożem :)

Polecam zrobienie ciastek cienkich, będą chrupiące.

No na masę jakościową to przepis nie jest.

Składniki takie jak mąka pszenna zamieniłbym na orkiszową, cukier nie potrzebny, czekolade mleczną zamieniłbym na gorzką. Cukier waniliowy nie potrzebny jak i sól. 

płatki siekałeś czy w całości?? zakładam, że wpc wczesniej wymieszać z wodą. posiłek idealnie zastąpi gainera

Nie siekałem, nie trzeba. Ja bym WPC wymieszał albo z wodą, albo z płatkami, żeby równomiernie się rozeszło.

przepis całkiem ciekawy, choć ciastka na pierwszy rzut ok w ogóle nie wygladają jak ciatka

przepis całkiem ciekawy, choć ciastka na pierwszy rzut ok w ogóle nie wygladają jak ciatka

Miałem za małe blachy. Dziś chyba upiekę drugą porcję na spokojnie. W kształcie ciastek

Fajne. Mimo wszystko z tych produktów, szczególnie z płatków owsianych, wolę zrobić zwykłego placusia na patelni, tymbardziej, że bazuje na tych w/w to masakra jeszcze męczyć się z tym.

Popraw troszeczke estetyke tematu, rozdziel przepis na produkty i przygotowanie, wizualnie lepiej wpadnie w oko

Nie wiem, czy placek owsiany miałby ten smak :)

Następnym razem tak zrobię. Dzięki.

To prawda, przepis jest fajny, ale wygląd ciastek pozostawia wiele do życzenia, ale w końcu liczy się smak.

Mi wyszły ciemniejsze. Mąka pszenna pełnoziarnista, czekolada gorzka, bez soli, cukru i cukru waniliowego. W smaku niezłe, nie za słodkie, mało chrupiące, takie gąbczaste.

Im cieńsze, tym bardziej chrupiące.

Wezmę po uwagę następnym razem.