Skocz do zawartości

Zdjęcie

Bataty-Słodki ziemniak

- - - - -

  • Proszę się zalogować aby odpowiedzieć

#1
Mainevant

Mainevant

    Team KFD

  • Partner KFD
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 26420 postów
  • Wiek: 34
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Piła

    *
    POPULARNY

    Słodki ziemniak-batat


    Dodany obrazek


    Jest 6 głównych upraw słodkiego ziemniaka na świecie, a około 90 procent upraw tego cuda jest uprawianych w Azji. Te korzenie bulwiaste są jednymi z najbardziej pożywnych produktów roślinnych na świecie. Były podstawą diety żołnierzy amerykańskich walczących o niepodległość.

    Dodany obrazek


    W USA produkt ten stanowi tradycyjną potrawę podczas święta dziękczynienia, jednak sportowcy różnych dyscyplin bardzo często wzbogacają swój codzienny jadłospis o ten element. Najczęściej bataty można dostać przez cały rok, a szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia- w większych centach handlowych. Miąższ tego ziemniaka może być różnego koloru. Występuje wiele odmian. W Polsce pozyskać można odmianę z czerwoną bądź pomarańczową skórką. Bataty są o wiele bardziej zdrowsze niż zwykłe ziemniaki. Często są ze sobą porównywane jednak skład, smak oraz działanie dobroczynne dla zdrowia przeważa w znacznym stopniu w rodzaju słodkim. Bataty posiadają enzymy, które rozkładają skrobię do cukrów przez co jej zawartość jest bliska 0. Poza tym ich pochodzenie jest również inne-bataty są jednopienne, a zwykłe ziemniaki dwupienne. Często bataty są niedoceniane i ignorowane a osoby będące na różnych dietach słysząc słowo ziemniak uciekają w popłochu. Tak na prawdę jedynym elementem który łączy ziemniaki słodkie i zwykłe jest nazwa.

    Dodany obrazek


    Podstawowym elementem zdrowotnym batatów są białka, które posiadają właściwości antyoksydacyjne. Oznacz to że są idealną bronią w walce z wolnymi rodnikami- to wszystko za sprawą glutationu,, który przez aktywację wdraża system czyszczenia organizmu z szkodliwych związków.

    Bataty jak wykazały badania są bardzo bogate w błonnik, witaminę A-występującą w postaci beta-karotenu, witaminę C oraz mangan, potas, miedź, żelazo czy witaminy z grupy B. Witamina A i C to antyoksydanty, która jak już wspominałem zwalczają wolne rodniki, które są przyczynami stanów chorobowych. Bataty są szczególnie zalecane osobom cierpiącym na choroby układu krążenia, raka jelita cienkiego czy raka okrężnicy. Składniki z batatów oprócz funkcji antyoksydacyjnej wspomagają system odpornościowy. Chronią przed astmą, osteoporozą czy reumatoidalnym zapaleniem stawów.

    Obecność witaminy B6 usprawnia konwersję homo-cysteiny do innych związków chemicznych dzięki czemu organizm nie jest narażony na odkładanie się toksycznych związków w ciele.
    Kansas State University uważa, iż dieta bogata w bataty może bardzo pomóc osobom które palą bądź paliły. Wszystko to za sprawą witaminy A. Naukowiec Richard Baybutt jest jednym z kluczowych ekspertów który prowadził badania nad powiązaniem witaminy A i paleniem. Zaobserwował on korelację pomiędzy witaminą A, a benzo-piranem znajdującym się w dymie. W badaniach na zwierzętach, Baybutt udowodnił, że codzienne dostarczanie wskazanej dawki witaminy A do ustroju w znacznym stopniu redukuje choroby płucne. Baybutt jest obecnie na etapie badań w kwestii powiązań witaminy A a palaczy, którzy normalnie żyją i mają na karku grubo powyżej 80.

    Wartości odżywcze:


    Dodany obrazek


    Przygotowanie:

    Najlepiej słodkie ziemniaki kupować w sklepach ze zdrową żywnością. Mamy pewność że produkt jest pochodzenia organicznego i nie był poddawany procesom pryskania-wtedy takie ziemniaki możemy zjeść w całości, łącznie ze skórką. Jeśli jednak nie ma się takiej możliwości to ziemniaka należy najpierw ugotować a potem obrać ze skórki.
    Najlepszym jednak sposobem ich przyrządzenia zalecanym przez większość dietetyków jest pieczenie w piekarniku. Podczas gotowania ten rodzaj ziemniaka może w zawrotnym tempie utracić sporo cennych składników, o które tak na prawdę nam chodzi.
    Najprościej bataty należy pokroić, oprószyć odpowiednimi przyprawami-według uznania, posmarować lekko oliwą i wrzucić na 30-40 minut do nagrzanego na 200 stopni piekarnika. Świetnie smakują jako puree z cynamonem lub z brokułami. Bataty nie tylko są idealne na obiad. Można je również jeść na deser ze względu na świetny, słodki smak bądź na posiłek przed treningowy, który tym samym naładuje organizm węglami z najwyższej półki.

    Podsumowanie:

    -1 kubek słodkich ziemniaków pokrywa znaczne zapotrzebowanie organizmu na witaminę A,
    -o wiele zdrowsze jeśli spożywa się je razem ze skórką-obecność beta-karotenu,
    -wolne od tłuszczu a tym samym napakowane w witaminę E!,
    -spore dawki mikroskładników-potas, żelazo, miedź, potas, cynk,
    -zdecydowanie więcej błonnika pokarmowego znajduję się w batatach niż w płatkach owsianych. Jak wiadomo błonnik usprawnia pracę układu pokarmowego,
    -niskokaloryczne, wolne od cholesterolu, z bardzo niską zawartością sodu.

    Dodany obrazek



    © kfd.pl / Kopiowanie i powielanie materiału bez pisemnej zgody administracji kfd.pl - zabronione.
    • 5

    Doradca KFD

    Doradca KFD
    • KFD pro

    Siemka, sprawdź ofertę specjalną:




    Poniżej kilka linków do tematów podobnych do Twojego:

    #2
    Wojtek~

    Wojtek~

      KFD Gold

    • KFD pro
    • PipPipPip
    • 485 postów
  • Wiek: 27
    • Płeć:Mężczyzna
    • Staż [mies.]: 70+
    Mistrzowski art. Krótko, zwięźle i na temat.
    Czekałem na coś o batatach od dłuższego czasu także %)
    • 0

    #3
    bgoka

    bgoka

      Chyba zostanę tu na dłużej

    • Użytkownicy
    • PipPipPipPip
    • 1087 postów
  • Wiek: 29
    • Płeć:Mężczyzna
    Art ciekawy, mam tylko pytanie jak mniej więcej wygląda cena z kg??
    • 0

    #4
    Mainevant

    Mainevant

      Team KFD

    • Partner KFD
    • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
    • 26420 postów
  • Wiek: 34
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Piła

    Art ciekawy, mam tylko pytanie jak mniej więcej wygląda cena z kg??


    Ja dziś kupowałem to za kg płaciłem 9zł.
    Tanie to nie jest ale od czasu do czasu można sobie pozwolić %)
    • 0

    #5
    lolos11

    lolos11

      Nowy na pokładzie

    • Nowi na forum
    • Pip
    • 11 postów
    • Staż [mies.]: 25
    Ostatnio jadłem bardzo mi smakuja a ponadto samo zdrowie ;)
    • 0

    #6
    :Robak:

    :Robak:

      Chyba zostanę tu na dłużej

    • Użytkownicy
    • PipPipPipPip
    • 1052 postów
  • Wiek: 27
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Lublin
    tanie nie jest i chyba ciężko dostać ? muszę zapolować na nie gdzieś !
    • 0

    #7
    ACED

    ACED

      Się rozkreca

    • Użytkownicy
    • PipPipPip
    • 441 postów
  • Wiek: 29
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:mam wziąć na suple?
    • Staż [mies.]: 18

    Ja dziś kupowałem to za kg płaciłem 9zł.
    Tanie to nie jest ale od czasu do czasu można sobie pozwolić %)


    Main gdzie kupujesz te bataty?
    • 0

    #8
    Mainevant

    Mainevant

      Team KFD

    • Partner KFD
    • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
    • 26420 postów
  • Wiek: 34
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Piła

    Main gdzie kupujesz te bataty?


    Ja kupuje w większych centrach handlowych-koszt różny-ostatnio za 8 zł/kg kupiłem.
    • 0

    #9
    Lukmour

    Lukmour

      KFD Gold

    • KFD pro
    • PipPipPipPipPip
    • 1977 postów
  • Wiek: 32
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Wołomin
    • Staż [mies.]: 48

    Bataty są o wiele bardziej zdrowsze niż zwykłe ziemniaki.

    WTF?! %)

    A tak poza tym art w porządku... Postaram się je gdzieś dostać i przetestować, chociaz cena powala na łopatki nieźle... Z drugiej strony wychodzi prawie w cenie dobrego brązowego ryżu. ;)
    • 0

    #10
    neron12

    neron12

      Nowy na pokładzie

    • Nowi na forum
    • Pip
    • 4 postów
  • Wiek: 33
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Wlkp
    • Staż [mies.]: 7 lat
    Bataty są dostępne w sieciach większych marketów. Ich cena waha się w zależności od kursu euro, ale zazwyczaj - dotychczas nie było to więcej niż 10zł za kg. Bataty stosuję jako suplement diety, wówczas gdy przejem się pomidorami czy marchewką. Dla łasuchów i lubiących kuchnię polecam bataty wkroić do sałatki owocowej.
    • 0

    #11
    Loath

    Loath

      Nowy na pokładzie

    • Nowi na forum
    • Pip
    • 4 postów
  • Wiek: 25
    • Miasto:ulica Kogudziobna
    • Staż [mies.]: 1
    Mogę użyć batata w posiłku po treningowym jako źródło węgli?

    Edytowany przez Loath, 15 sierpień 2010 - 19:23 .

    • 0

    #12
    -MAD-

    -MAD-

      Get Big or Die Tryin'

    • KFD Mod
    • PipPipPipPipPipPipPip
    • 7592 postów
  • Wiek: 40
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:USA
    • Staż [mies.]: 7lat
    Mozesz.
    • 0

    #13
    kacza17

    kacza17

    • Użytkownicy
    • PipPipPipPip
    • 801 postów
  • Wiek: 32
    • Płeć:Kobieta
    • Miasto:Zabrze
    dobry artykuŁ!
    • 0

    #14
    Vaaku

    Vaaku

      KFD Silver

    • KFD pro
    • PipPipPipPip
    • 1033 postów
  • Wiek: 31
    • Płeć:Mężczyzna
    • Staż [mies.]: 7 lat

    Odkopie temat, ale muszę zapytać czy bataty tak jak zwykłe ziemniaki mogą leżakować przez całą zimę w piwnicy czy innym chłodnym miejscu, czy raczej szybko gniją?

    Mam okazję zakupić hurtowo kilkadziesiąt kilo i nie wiem czy jest sens.


    • 0

    #15
    Mainevant

    Mainevant

      Team KFD

    • Partner KFD
    • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
    • 26420 postów
  • Wiek: 34
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Piła

    Zwykły ziemniak może być przechowywany znacznie dłużej niż batat.

    Na Twoim miejscu nie kupowałbym jakiś super dużych zapasów.

    Kupuj na bieżąco.


    • 0

    #16
    PietrekMajkel

    PietrekMajkel

      Nowy na pokładzie

    • Użytkownicy
    • Pip
    • 37 postów
  • Wiek: 32
    • Płeć:Mężczyzna
    • Miasto:Warszawa
    • Staż [mies.]: 0

    Polecam bataty z piekarnika z twarogiem(ze szczypiorkiem lub rzodkiewka) np.po treningu.W dzien nt mozna zaszaleć i ostrzej przyprawić z boczkiem + sałatka np.grecka.Ogolnie POLECAM!!!


    • 0




    0 użytkowników czyta ten temat

    0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych użytkowników

     Zamknij okienko