Alergia na gluten

Cześć. Moja dziewczyna mówiła mi,że jest uczulona na coś dziwnego. Na niejaki gluten? Jak objawia się taka alergia na gluten? Czy ona w ogóle coś może jeść? Nie wiem do końca w jakich pokarmach może wystąpić ten gluten? Ja chciałem ja zabrać na rocznice do indyjskiej restauracji. I teraz nie wiem w ogóle co mam zamówić. Zazwyczaj to jemy u niej albo na mieście. Ale ostatnio mi wspomniała o tej alergii. Możliwe, że pojawiła sie z dnia na dzień?

Cześć.
Objawy osób chorych na alergie glutenową maja dwie formy:
Występują w zależności od czasu wystąpienia reakcji uczuleniowej na gluten. Można podzielić na reakcje:

-natychmiastową - występującą w ciągu minut do godziny od spożycia pokarmu
-późną - objawiającą się po kilku godzinach a czasem nawet po 1-2 dniach.

Siemka. Ja mam również alergie na gluten i nie martwie się. To czy ktoś ma czy nie ma alergii można stwierdzić nawet w wieku dorosłym. To, ze kiedyś sie nie miało alergii nie oznacza, że za kilka lat może sie jej nie mieć.
Były przypadki,ze odkryto alergie po 10 latach. Na kurz! Dopiero po 10 latach sprzątania w domu pewna gospodyni domowa dostała krostki. Dziwne?! Nasz organizm potrafi płatać figle :)

Współczuje dla Twojej dziewczyny alergii na gluten. Jest to bardzo trudne do przestrzegania, ponieważ gluten może być zawarty w takich produktach jak:
- wyroby garmażeryjne,
- parówki,
- mielone mięso,
- pasztety,
- wędliny,
- piwo,
- słodycze np. nadziewana czekolada,
- śmietany, serki homogenizowane, jogurty,
- kasze: manna, jęczmienna, owsiana,
- makarony pszenne i razowe,
- płatki jęczmienne i owsiane,
- wódka żytnia.
Rezerwując stolik nie zapomnij, żeby o tym wspomnieć.

Witam. Jeżeli nadal Pani potrzebują rad oraz pomocy ja chętnie pomogę. Powiem jak jeść, co jeść.Proszę napisać na e-mail.: natabroz@gmail.com a napewno pomogę.