Cześć, ostatnio zainteresowałam się gotowaniem. Chciałam przyrządzić pewną potrawę w skład której wchodziły zioła prowansalskie. Nie wiedziałam jednak czym są te zioła bo nigdy wcześniej o nich nie słyszałam. Czy możecie mi powiedzieć czym są te zioła prowansalskie? pozdrawiam.

Zioła prowansalskie to mieszanka ziół w skład której wchodzą: rozmaryn, bazylia, tymianek, szałwia, mięta pieprzowa, cząber ogrodowy, lebiodka i majeranek. Nazwa mieszanki pochodzi od nazwy regionu we Francji - Prowansji, znanej z obfitości ziół aromatycznych. Zioła prowansalskie są szczególnie polecane jako przyprawa do potraw tłustych, korzystnie wpływają na mało urozmaicone i mdłe potrawy dietetyczne.

Zioła prowansalskie mają szerokie zastosowanie jako przyprawa do zup, sosów ziołowych, sałatek, twarogów i jaj. Są również niezastąpione przy sporządzaniu pieczeni, mięs mielonych, potraw z grilla, farszów oraz potraw z ryb i drobiu. Ja w zasadzie stosuje je w kuchni cały czas, mają wszechstronne zastosowanie i często z nich korzystam .