Przy tak dużym wyborze odzywek białkowych, jakie oferuje HI TEC NUTRITION i PEAK, trudno jest wybrać odpowiednią odżywkę dla siebie.
Ten artykuł pomoże dla każdego dopasować najbardziej właściwą odżywkę.
Przedstawimy wam odzywki podzielone na dwie kategorie: szybko wchłaniane białka i wolne wchłaniane białka
SZYBKIE BIAŁKA:
Szybkie białka wpływają bezpośrednio na wzrost masy mięśniowej, poprzez nakręcanie syntezy białkowej w komórkach mięśniowych jak i poprzez dostarczanie niezbędnych materiałów budulcowych w formie aminokwasów EEA.
Im szybciej białko jest przyswajane i zawiera więcej BCAA jak i EEA tym szybciej i bardziej skutecznie stymuluje proces wzrostu masy mięśniowej.
Szybko wchłaniane białko nie może stanowić substytutu - białka z pożywienia jak np. mięso, ryby, jajko, mleko, ponieważ białko z pożywienia jest wolniej trawione dlatego tez wolniej stymuluje syntezę białkową.
Aby korzystać z zalet szybkiego białka nie powinno się spożywać je z pożywieniem zawierającym dużą ilość tłuszczu ponieważ negatywnie wpływają na główną zaletę, czyli szybkie przyswajanie. Dobrą rada jest to aby, rano bezpośrednio po przebudzeniu jak i po treningu spożywać szybkie białka z szybko przyswajanymi węglowodanami - Carbo Pur lub Carbo Plus - co jeszcze bardzie zwiększy anabolizm.

SZYBKIE BIAŁKA – wybór

Anabolic Protein
Mieszanina WPI, WPC i SPI zawierająca 91% pełnowartościowego białka. Zwiększa syntezę insuliny, testosteronu, hormonu wzrostu, T3 i T4 a także stymuluje syntezę tlenku azotu. Preparat buduje mięśnie i spala tłuszcz zawiera wysoka ilość BCAA i EEA jak i białko wzbogacone jest o wolne aminokwasy.

Whey Fusion
- MATRIX Z 6 RODZAJOW BIALKA SERWATKOWEGO
- MIN. 85% ZAWARTOSCI BIALKA W SUCHEJ MASIE
- WYSOKA ZAWARTOSC L-LEUCYNY / BCAA
- WYSOKA ZAWARTOSC L-GLUTAMINY
- WYSOKA ZAWARTOSC BIALKA
- WZBOGACONE O ENZYMY TRAWIENE
- WZBOGACONE O BETA ECDYSTERON
- BARDZO DOBRY SMAK

Whey Fusion jest białkiem najwyższej jakości dla najbardziej ambitnych sportowców z zawartością 85% białka w suchej masie i wartością biologiczna 104 – 159. Uzupełniony o L-Leucynę i peptydami z Izolatu Serwatki,

Whey Fusion jest bardzo szybko wchłanianym białkiem, już w ciągu 15 min aminokwasy docierają do krwiobiegu krwiobiegu.

Whey Fusion zawiera 50% aminokwasów esencialnych, 25% BCAA, 20% Glutaminy i dodatkowo jest wzmocnione o Beta Ecdysteron jaki i o enzymy trawienne.

Osoby bardzo szczupłe z tendencja do retencji wody powinny spożywać Whey Fusion, lecz osoby które nie maja takiego problemu, z przybraniem masy mięśniowej a nawet maja tendencje do magazynowania tłuszczu powinny spożywać Anabolic Protein co pozwoli na przyrost beztłuszczowej masy mięśniowej przy braku retencji wody.
Jeśli jesteś Ektomorfikiem, spożywaj Whey Fusion jeśli masz budowę Endomorficzną powinieneś spożywać Anabolic Protein.

Soja Protein Isolat (Injection Grade)

Długi czas żle mówiło się o Soja Protein a zawiera dużo pozytywnych właściwości.
Soja Protein Izolat jest szybko wchłaniane dlatego nadaje sie dobrze do budowy masy mięśniowej ( lecz nie tak dobrze jak wyżej opisane białka), zawiera dużo Antioxidantów , które chroniła twoje ciało , stymuluje hormon tarczycy co powoduje spalanie tkanki tłuszczowej i jest prozdrowotna.
Soja Protein Izolat jest dobrym białkiem podczas zdrowego odżywiania jak i diety, osoby które nie mogą wogóle spożywać białka pochodzenia mlecznego, jajecznego powinni korzystać z zalet Soja Protein Isolate.

WOLNE BIAŁKA:

Wolno wchłaniane białka jak juz sama nazwa wskazuje są wolno trawione, dostarczają przez dłuższy czas ( nawet do 8h) aminokwasy, równocześnie organizm ma mniej aminokwasów w jednej chwili do dyspozycji.
Wolno wchłaniane białka nie wpływają bezpośrednio na budowę masy mięśniowej, wolne białka działają antykatabolicznie poprzez dostarczanie przez dłuższy czas aminokwasów.
Wolno wchłaniane białka w przeciwieństwie do szybko wchłanianych tylko w małym stopniu wpływają na syntezę białkową czyli na bezpośredni wzrost masy mięśniowej. Dlatego tez polecamy stosowanie szybkich białek, a białka wolne powinny stanowić uzupełnienie szybkich białek. Wolno wchłaniane białka są głównie stosowane podczas diety – uczucie sytości, ochrona mięśni – jak podczas długiego braku dostarczenia białka np. podczas podróży i snu.
W przeciwieństwie do szybko wchłanianych białek, wolno wchłaniane białka mogą stanowi substytut pokarmu np. mięsa, ryby, jajek dużym plusem jest to ze wolne białka nie zawierają węglowodanów jak i tłuszczu co jest bardzo istotne np. podczas diety.
Stosuj wolne białka wtedy kiedy wiesz, że nie będziesz miał jak przez dłuższy czas uzupełnić białka lub podczas diety kiedy ograniczasz spożycie jedzenia. .

Protein 80

Protein 80 Mieszanina WPC z białkiem pszenicznym, zawiera 80% pełnowartościowego białka o BV=105, zawiera dużą ilość glutaminy. Dzięki rewelacyjnej cenie stanowi bardzo dobre źródło białka dla osób z ograniczonym budżetem finansowym.

Hi-Tec Protein

Hi-Tec Protein Mieszanina WPC, kazeiny i białka pszenicznego. Zawiera 85% pełnowartościowego białka o BV=125, bardzo dobry profil aminokwasów, pozwala na długi dopływ aminokwasów w kombinacji z dobra cena stanowi Super Zestaw białka wolno wchłanianego


Micellar Casein
• MICELLAR CASEIN - 100% NATURAL & BIOACTIVE

* CASOMORPHINEN & GLYCO-MACRO-PEPTIDE

* 20% GLUTAMIN, 20% BCAA, FAST 50% EAA

* 8 h TIME-RELEASED PROTEIN-MATRIX

* ANTI-KATABOL

* Długotrwale dopływ aminokwasow

* Nasyca (dieta)

* Enzymy trawienne & MULTIVITAMIN

* ASPARTAME FREE

* BARDZO DOBRY SMAK


Millera Casein jest wytwarzane w specjalnym procesie produkcyjnym dzięki któremu jakość, BV i skład aminokwasów jest dużo wyższy od innych rodzaju kazeiny.
Specjalny sklad z 10% Alpha-Lactoglobulin, 10% Beta-Lactoglobulin, 40 % Alpha S-Casein, 30 % Beta Casein und 10 % Kappa Casein pozwala na równomierny i ciągły dopływ aminokwasów od 30 min po spożyciu do 8 godzin.
Micellar casein jest bardzo smaczne, nasyca, działa antykatabolicznie nadaje się doskonale jako białoko na noc lub podczas ostrej diety aby organizm miał dopływ aminokwasów poprzez 8 godzin




Mega Protein – HARDCORE BIAŁKO

Mega Protein = „Hardcore-Protein“ Białka jaj i Soja Protein Isolat.
Mega Protein zostało specjalnie opracowane dla kulturystów startujących na zawodach, nie zawiera żadnych form mleka co uniemożliwia tworzenia się wody podskórnej, powoduje to lepsza definicje, blokuje uczucie głodu co jest bardzo potrzebne podczas diety startowej. Jeżeli przygotowujesz się do zawodów, chcesz uzyskać jak najlepszą definicje i nie boisz się specyficznego smaku Mega Protein będzie najlepszym białkiem w fazie przygotowani w drodze do MEDALU !.


Pozdrowienia
HI TEC NUTRITION TEAM

dobra robota!

Bardzo dużo podstaw i nie tylko na temat suplementacji można wynieść czytając arty w tym dziale, bardzo przydatne, szczególnie dla osób słabo zorientowanych w temacie, dużo to im powinno rozjaśnić

Ten artykuł ma ułatwić zakup odpowiedniego białka na odpowiednie potrzeby konsumenta

Bardzo fajny artykuł, na pewno wiele osób skorzysta z zawartej tam wiedzy bo nie do końca zawsze wiadomo które białko kiedy brać a tu jest wszystko ładnie objaśnione!!

Białko i aminokwasy w sportach siłowych


Przez wiele lat sporną sprawą było zapotrzebowanie sportowców na białko. Udowodniono, iż spożycie większej ilości białka (2,77g białka na kg masy ciała), prowadzi do lepszego bilansu azotowego (w porównaniu z 1,2g białka na kg masy ciała). Nie stwierdzono natomiast znacznej różnicy w zwiększeniu czystej masy mięśniowej. Równocześnie zauważono, że sportowiec „przyzwyczaja się” do większej ilości białka i jego organizm wykorzystuje je głównie do produkcji energii, a nie do budowy mięśni. Takie i podobne stwierdzenia nasunęły pytanie: „Jakie jest optymalne zapotrzebowanie na białko?”.

Najnowsze, długotrwałe badania (Falvo et al, Vukovich et al i Burke et al.) pokazują jednoznacznie, iż długotrwałe spożywanie dużej ilości białka u sportowców siłowych, doprowadza do wzrostu mięśni i siły.

Drugą sporną sprawą dotyczącą białka jest jego jakość, czyli jakie białko jest lepsze dla bilansu azotowego netto: szybko trawione białko serwatkowe (Whey Protein) i izolat białka sojowego (Soja Protein Isolate) czy białka długo trawione jak kazeina?

Dzisiaj już wiemy, że jakość białka ma znaczny wpływ na bilans netto białka w organizmie (różnica pomiędzy syntezą białka a degradacją w organizmie). Najkorzystniej spożywać tzw. szybkie białka lub mieszanki aminokwasów EAA (aminokwasy niezbędne), BCAA (aminokwasy rozgałęzione) w kilku małych porcjach podzielonych równomiernie i spożywanych przez cały dzień, najlepiej w odstępach co 3 godziny. Bardzo ważna jest tu wysoka zawartość L-leucyny. Wtedy osiągniemy największą syntezę białka, a degradacja białka będzie na takim samym niskim poziomie jak w przypadku zastosowania kazeiny, co w sumie prowadzi do najkorzystniejszego bilansu azotowego.

BCAA, a w szczególności L-leucyna odgrywa tu znaczną rolę. BCAA, inaczej niż inne aminokwasy, nie są degradowane w układzie pokarmowym i w wątrobie, lecz od razu bezpośrednio wnikają do krwiobiegu, następnie stymulują syntezę białka w mięśniach. Dodatkowo L-leucyna daje sygnał organizmowi, iż została dostarczona znaczna ilość białka, co pobudza organizm do zwiększenia syntezy.

Idealna suplementacja białka i aminokwasów w odniesieniu do treningu.
Poprzez trening siłowy stymulujemy syntezę białka w organizmie, natomiast efekt ten spada nieznacznie po treningu. Oznacza to, że stężenie aminokwasów we krwi poprzez dostarczenie ich bezpośrednio lub krótko po treningu jest takie samo jak kilka godzin po treningu. Jednak dopływ krwi do komórek mięśniowych, jest wyższy aż o 645% w porównaniu z fazą spoczynku. Oznacza to, że bezpośrednio lub krótko po treningu transport aminokwasów do komórek mięśniowych jest od 30% do 100% wyższy, niż fazie spoczynku, a synteza białka w mięśniach jest dwukrotnie wyższa po treningu, niż w fazie spoczynku.

Wniosek jest taki, że bezpośrednio po treningu powinniśmy dostarczyć białko (najlepiej mieszankę Whey Protein z Soja Protein Isolate- wtedy mamy najlepszy bilans aminokwasów) lub 10g BCAA i 15g EAA razem z szybkimi węglowodanami. Następnie w ciągu dwóch godzin po treningu spożywamy następny shak’e białkowy ( Whey Protein i Soja Protein Isolate) lub BCAA i EAA, tym razem bez węglowodanów. Dzięki takiej suplementacji jesteśmy w stanie zapewnić organizmowi maksymalny bodziec do wzrostu czystej masy mięśniowej, w trakcie zwiększonej jego wrażliwości na dowóz aminokwasów i energii, który występuje do 2 godzin po treningu.

Dodatkowo, jeżeli nie zadbamy o suplementację przed treningiem to podczas treningu bilans netto białka jest negatywny, co oznacza, że spada synteza a rośnie degradacja białka w organizmie a to w konsekwencji prowadzi do spadku masy mięśniowej.
Suplementacja przedtreningowa nie dopuści do tego typu efektów i dodatkowo usprawni dopływ krwi do mięśni. Dlatego niezbędne jest dostarczenie białka przed treningiem w formie mieszanki Whey Protein i Soja Protein Isolate lub 10g EEA razem z 10g BCAA.
Dodatkowo, godzinę przed treningiem spożywamy węglowodany złożone (wolno się rozkładają, dostarczają równomiernie energię przez cały trening) np. płatki owsiane.
Zalecane jest także spożywanie przed jak i po treningu od 3g do 5g BCAA do odżywki białkowej. Taka suplementacja znacznie zwiększy anabolizm mięśniowy, zahamuje katabolizm, przyspieszy regenerację mięśniową, usprawni dostarczanie składników odżywczych do komórek mięśniowych, pomoże spalić tłuszcz.
Jak widzimy potwierdza się niezbędna rola BCAA w rozwoju formy każdego sportowca. Innymi słowy są to najważniejsze aminokwasy do budowy siły i masy mięśniowej.

Jak często i jakie białko?
W wielu badaniach zostało udowodnione, że wysoka koncentracja EAA w komórkach mięśniowych stymuluje syntezę białek. Oznacza to, że niskie stężenie EAA informuje organizm sportowca, że nie może zostać przeprowadzona efektywna odbudowa komórek mięśniowych po intensywnym treningu, ponieważ organizm posiada za mało aminokwasów. Suplementacja EAA powoduje zwiększenie syntezy protein, która po dwóch godzinach spada ponownie do punktu wyjściowego.
Najskuteczniejszym rozwiązaniem jest cykliczne, w odstępach ok. dwugodzinnych, podawanie preparatu zawierającego wszystkie niezbędne aminokwasy w połączeniu z BCAA.

Wszystkie najnowsze badania potwierdzają wyżej wymienione informacje
Stare definicje takie jak: wartość biologiczna (BV); Chemical Score, Protein Efficiency Ration (PER); Protein Digestibility-Corrected Amino Acide Score (PDCAAS) są dla sportowców siłowych i kulturystów raczej mało interesujące. Najważniejsza jest wysoka zawartość EAA i ich odpowiednie proporcje w stosunku do pozostałych aminokwasów a także ilość BCAA a w szczególności L-leucyny w spożywanych proteinach.
Dlatego przy zakupie suplementów nie możemy patrzeć na cenę, lecz na bilans aminokwasów i rodzaj białka zawartego w odżywce. Ważne są proporcje aminokwasów i wysoka zawartość BCAA.
Nie można sugerować się też kolorowymi opakowaniami i napisami, lecz dokładnie analizować skład białka i bilans aminokwasów.

Propozycje suplementacji białkiem i aminokwasami:

1. min 2g białka na kg masy ciała w ciągu dnia

2. do 3,5 białka na kg masy ciała w trakcie stosowania stymulatorów syntezy białka takich jak: EAA´s, BCAA´s, Leucine, Beta Ecdysteron, 3-O-Methyl-D-Chiro-Inostitol, enzymy, modulatory poziomu insuliny itp.

3. przed, bezpośrednio po i do dwóch godzin po treningu, spożywamy szybkie białka ( Whey Protein i Soja Isolat Protein) i/lub EEA + BCAA, (po treningu dodatkowo szybkie węglowodany, ok. godzinę przed treningiem wolne węglowodany)

4. rano, bezpośrednio po przebudzeniu spożywamy dokładnie taką samą mieszankę jak po treningu

5. stosujemy maksymalnie ok. 60g dobrego tłuszczu dziennie (tłuszcz rybi, oliwa z oliwek); węglowodany powinny być na wysokim poziomie lecz nie należy dopuścić do tworzenia tkanki tłuszczowej

6. przy wysokim spożyciu białka musimy pić dużo wody. Przy problemach z nerkami nie zalecamy tak wysokiego spożycia białka, wtedy proponujemy wyłącznie suplementacje EEA i BCAA

7. przed snem spożywamy wolne białko takie jak kazeina np. serek wiejski i 5g BCAA

Użytkownik KamilHITEC dnia 29-06-2010, 08:53 napisał

W moim odczuciu spelnia taka role .
Fajnie opisane, klient sam moze dobrac odzywke pod siebie.

sprawdzalem prawie wszystkie na sobie ale faworyci to Anabolic Protein i Whey Fusion!!!!!

Ja również przetestowałem większość z tych białek i numer jeden to Anabolic Protein i Whey Fusion!!

ja stosuje przez wiekszosc czasu whey fusion zdaza sie rowniez pic np micellar casein na noc ale na jakies 4 miesiace przed startem ograniczam sie tylko do Anabolic protein!!!!

W moim arsenale jest miejsce na Anabolic Protein, Whey Delicious i Micellar Casein i nie zamienię tego zestawu na żaden inny :P

Użytkownik TomaszN dnia 6-07-2010, 13:31 napisał

A ja mieszam Anabolic Protein z serkiem wiejskim i mam swoja odżywkę białkową na noc;)

Użytkownik ASzel dnia 6-07-2010, 13:50 napisał

A jaki typ jesteś, łatwo łapiesz tkankę tłuszczową lub jesteś żylasty?

Użytkownik ASzel dnia 6-07-2010, 17:15 napisał

To zdecydowanie Anabolic Protein, brak retencji wody, stymulacja spalania tkanki tłuszczowej jak i stymulacja hormonów anabolicznych, wzrost beztłuszczowej masy mięśniowej

tez wane jest co teraz robisz czy mase czy rzezbe !!!! bo jezeli to masa to mozesz nie zauwazyc roznicy gdyz bilans kaloryczny jest wysoki, natopiast jezeli roznica zauwazysz ta roznice!!!!!

Przy robieniu masy możesz zastosować również Whey Fusion, ale jak zależy tez Tobie trochę na jakości to Anabolic Protein

wiesz ja bym na masie bral whey fusion.... ja jak robie mase nie prazejmuj sie tym ze jestem podlany miesien jest nie najlepszej jakosci.... najwazniejszy jest efekt koncowy!!!! zawsze!!! przy duzym spozyciu kalorii jaki jest z reguly na masie i tak nie bedzie wudac tej roznicy!!! takie jest po prostu moje zdanie!!! jak zamowiles to mysle ze bedziesz zadowolony!!!!!

Osobiście stosuje głównie dwa białka z wyżej wymienionych - Anabolic Protein i Whey Fusion.

aha no szkoda ze nie przeczytalem tego postu wczesniej bo w innym temacie zachecilem Cie do sprobowania whey fusion!!!!!! myslalem ze tylko anabolica jesz !!!!! ja stosuje je na przemian ale jezeli jestem na 3 tyg przed startem juz tylko anabolic protein

Jakiś czas drążyłem w internecie temat jakie białko będzie dla mnie najlepsze i wybór padł na Anabolic Protein. Nie pomyliłem się.