KFD.PL: Witamina P - Forum KFD.pl

Witamina P - grupa organicznych związków chemicznych; ma strukturę glikozydów flawonoidowych
Kwestią kontrowersyjną jest zaliczanie tych związków do witamin.
W skład glikozydu wchodzi część cukrowa ? glikon, część niecukrowa ? aglikon oraz części niecukrowe np: flawon, izoflawon, flawonal

Klasyfikacja bioflawonoidów obejmuje: flawonole, flawony, flawonony, flawan-3-ole, izoflawony, antocyjanidy. Do dzisiaj rozpoznano ponad 7000 różnych bioflawonoidów. Do najbardziej znanych zaliczamy rutynę, kwercetynę, kwercytrynę, hesperydynę, kemferol, eriodykcjol. Chemicznie wszystkie bioflawonoidy opierają się na szkielecie węglowodorowym flawonu
Różnią się liczbą i rodzajem podstawników, a różnice między tymi związkami są skutkiem przede wszystkim odmiennej budowy tylko jednego skrajnego pierścienia.

Źródła witaminy P
Występuje głównie w owocach i roślinach. Najwięcej witaminy P spotykamy w aronii czarnoowocowej, berberysie pospolitym, bzie czarnym, dziurawcu zwyczajnym, czarnej porzeczce, czerwonym winie, fiołku trójbarwnym, kaparach ciernistych, mięcie pieprzowej, miłorząbie japońskim, owocach cytrusowych, podbiale pospolitym, rozchodniku ostrym oraz w szczawie.

Znaczenie witaminy P dla organizmu
Witamina P największą rolę odgrywa zmniejszając przepuszczalność naczyń krwionośnych.
Posiada również właściwości działające przeciwobrzękowo i antyoksydacyjne.

Ciekawostki
- o istnieniu bioflawonoidów ludzkość dowiedziała się w 1936 roku, dzięki węgierskiemu naukowcowi Albertowi Szent-Gyorgyi ( odkrył on również witaminę C). Substancje zostały pozyskane z czerwonej papryki oraz soku z cytryny. Naukowcy sądzili, że bioflawonoidy są kolejną witaminą i nazwali wszystkie substancje z tej grupy witaminą P (Permeability - przepuszczalność), gdyż w połączeniu z witaminą C miały zdolności zapobiegania chorobie zwanej szkorbut.

Zestawy witamin godne polecenia:
Vitamin Health Care
VITA-MIN Multiple Sport
VITA-MIN PLUS