KFD.PL: Witamina B9 - Forum KFD.pl

Witaminą B9 - kwas foliowy ( nazwa pochodzi od łacińskiego słowa "folium" oznaczającego "liść", ponieważ uzyskano go z liści szpinaku); należy do grupy witamin B; rozpuszczalna w wodzie; wchłaniane przez organizm w jelicie cienkim. Niewielkie ilości są przechowywane mi?dzy innymi w wątrobie, ale nadmiar jest wydalany z moczem.
Witamina B9 ma wiele postaci i termin ten odnosi się do całej grupy związków (istnieje teoretycznie ok.150 różnych form kwasu foliowego; w przyrodzie jest ich nieco mniej - 20 rodzajów).
W żywych komórkach witamina B9 występuje w postaci koenzymu, jako aktywna substancja, które jest przenośnikiem jednowęglowych cząstek organicznych związków. Ta funkcja ułatwia wiele biochemicznych procesów ważnych dla funkcjonowania organizmu.
Witamina B9 jest pochodną pteryny.

Źródła witaminy B9
Najlepszymi źródłami witaminy B9 są świeże warzywa, które mają zielone liście, takie jak sałata, szpinak, kapusta, brokuły, szparagi, kalafiory, brukselka, a także groch, pomidory, fasola, soczewica, soja, buraki.
Odkryto również dużą ilość witaminy B9 w drożdżach piwnych i wątrobie. Dużo witaminy zawierają jajka, pszenica oraz sok pomarańczowy, a także owoce awokado.

Znaczenie witaminy B9 dla funkcjonowania organizmu
Witamina B9 jest jedna z najbardziej wrażliwych witamin i najczęściej dostaje się do organizmu w postaci, która jest związana z kwasem glutaminowym lub jego solami. Dlatego nie zostaje zniszczona przez bakterie jelit. Z tego powodu bezpiecznie dostaje się do błony śluzowej (chronią ją również pojedyncze białka zawarte w mleku). W jelicie cienkim jest oddzielana od tych substancji i przedostaje się dalej. Część cząsteczek witaminy B9 jest chronionych w wątrobie, gdzie ponownie związana jest z glutaminami. Inna część przedostaje się do komórek, w których jest uaktywniona.

Funkcje Witaminy B9 :
- regulowanie wzrostu i funkcjonowania wszystkich komórek
- regulacja funkcjonowania systemu nerwowego i mózgu. Białko jest przekształcane w homocysteinę, w metioninę. Z metioniny w procesie przemiany powstają tzw.neurostymulatory, czyli serotonina i noradrenalina. Zarówno serotonina jak i noradrenalina odgrywają niezwykle ważną rolę. Serotonina działa uspokajająco i kojąco - czujemy się psychicznie o wiele lepiej i nie występują problemy ze snem. Z kolei noradrenalina zapewnia aktywność w ciągu dnia oraz umożliwia radzenie sobie ze stresem - stan radosnego upojenia. Witamina B9 decyduje wspólnie z witaminą B12 i metioniną o dobrym samopoczuciu
- zapobiega (do 60%) uszkodzeniom tzw. cewy nerwowej u płodu kobiet ciężarnych. Nieprawidłowości często pojawiają się bardzo wcześnie - już w pierwszych tygodniach po zapłodnieniu. Ten stan rzeczy może doprowadzić do zwyrodnień w rozwoju dziecka m. in powoduje powstanie luki w rdzeniu (tylny rozszczep kręgosłupa) lub przyczynia się do niewykształcenia mózgu u płodu, co w konsekwencji prowadzi do śmierci po urodzeniu. Uzupełnianie w organizmie witaminy B9 ma pozytywny wpływ na wagę i rozwój noworodków. Przyczynia się do zachowywania kodu genetycznego, w przekazywaniu cech dziedzicznych komórek, a także reguluje ich podział
- uczestniczy w tworzeniu soku żołądkowego, zapewnia sprawne działanie wątroby, żołądka i jelit ? uczestniczy w funkcjonowaniu układu pokarmowego
- czynnik antyanemiczny; pobudza procesy krwiotwórcze w organizmie człowieka. Zawiera węgiel i współuczestniczy w tworzeniu hemu, części hemoglobiny zawierającej żelazo. Jest niezbędna w produkcji czerwonych krwinek
- z melaniną witamina B9 odgrywa rolę aktywnego składnika płynu mózgowo - rdzeniowego. Ma swój udział w umieszczeniu kwasów nukleinowych w jądrze komórki. Proces ten, którego skutkiem jest powstawanie czerwonych krwinek, odbywa się w naszym szpiku kostnym - około dziesięciu tysięcy razy na sekundę. W medycynie ma zastosowanie w leczeniu różnych form anemii
- chroni organizm przed rozwojem nowotworów; obniża ryzyko występowania raka macicy u kobiet. Poszczególne analogi tej witaminy, np. amatopteryna ( czyli metotreksat) okazały się byś dość efektywne w chemioterapii raka - antagoniści kwasu foliowego powodują hamowanie wzrostu i rozwoju komórek

Niedobór i nadmiar w organizmie witaminy B9
Niedobór witaminy B9 występuje dość często. Taka sytuacja hamuje wzrost i odbudowę komórek w organizmie. Niska zawartość witaminy B9 w surowicy krwi i erytrocytach jest przyczyną powstania tzw. anemii megaloblastycznej ( czyli makrocytowej). Początkowymi objawami są (podobnie jak w innych rodzajach anemii) uczucie ciągłego przemęczenia oraz kłopoty z koncentracją. Nazwa tego rodzaju anemii wzięła się od określenia "makrocyty", które oznaczają duże komórki - pod mikroskopem czerwone ciałka krwi są większe, delikatniejsze oraz jest ich mniej.
Objawami niedoboru witaminy B9 są:
- stany niepokoju, lęku
- depresja
- nadmierna drażliwość
- bezsenność
- brak poczucia radości życia
- roztargnienie, problemy z pamięcią
- zaburzenia w trawieniu i we wchłanianiu składników odżywczych, niedożywienie
- biegunka
- zmniejszony apetyt, obniżona masa ciała
- stany zapalne języka oraz błony śluzowej warg
- kołatanie serca
- u dorosłych przedwczesna siwizna
- u dzieci i młodzieży zahamowanie wzrostu

Nadmiar witaminy B9
Witamina B9 nie jest toksyczna dla organizmu ludzkiego. Osobom chorym na biegunkę tropikalną podawano zwiększone dawki witaminy B9, nie zanotowano objawów szkodliwego działania. Duża ilość tej substancji może powodować bezsenność, rozdrażnienie, a także zaburzenia przewodu pokarmowego.
Nadmiar witaminy B9 obserwuje się u zwierząt, które mają zaburzenia funkcji nerek oraz układu nerwowego.

Ciekawostki
- aktywność witaminy B9 w organizmie jest nierozerwalnie związana z obecnością witaminy B12 w organizmie
- najczęściej niedobór witaminy B9 objawia się u ciężarnych kobiet i u osób w starszym wieku
- ilość witaminy B9 w organizmie jest obniżane przez: nadużywanie alkoholu, stres, palenie, picie dużej ilości kawy, nadmierne spożywanie leków (aspiryna, leki przeciwdrgawkowe), środki antykoncepcyjne, a także schorzenia wątroby
- witaminie B9 szkodzi niewłaściwe przechowywanie produktów; długi czas trwania i wysoka temperatura - długotrwałe gotowanie i wielokrotne odgrzewanie produktów, w
czasie gotowania witamina B9 przechodzi do roztworu i nie należy wylewać wywaru z gotowanych produktów, ale używać go do przygotowywań potraw.
- osoby lubiące opalać się na słońcu, czy na solarium potrzebują więcej witaminy B9 - promienie słoneczne spalają jej cząsteczki
dużo witaminy B9 potrzebują nadpobudliwe dzieci i nerwowe osoby dorosłe

Zestawy witamin godne polecenia:
Vitamin Health Care
VITA-MIN Multiple Sport
VITA-MIN PLUS