Witam. Nie dopasowałam sobie żadnej z diet. Mam nadwagę. Jedne naprawde ograniczają węglowodany i czuje się słabo inne sprawiają, że chudne w dość powolnym tempie. Lekarz mi kazał dostarczać dopowiedniej ilości witamin skoro chce przejść na dietę. Podczas ograniczenia pokarmów dostarczanie odpowiedniej ilości witamin i minerałów jest koniecznością. Gdzie występuje witamina B12? W jakich produktach?

Siema. Witamina B12 występuje w większości produktów spozywczych.
--mleko i przetwory mleczne (śmietana, jogurt, kefir, sery twarogowe), makaron jajeczny, piersi kurczaka, wieprzowina, baleron, szynka
-sery dojrzewające (brie, gouda, edamski), szynka wołowa, cielęcina, wołowina, jaja,ryby (dorsze, mintaje, morszczuki, flądry)
-ryby (łososie, śledzie, makrele, pstrągi), królik
-ryby (szczupaki), wątroby i nerki: wieprzowe, wołowe, cielęce i drobiowe.

Cześć. Niektórzy uważają, że źródłem witaminy B12 w naturze są drobnoustroje. Śladowe ilości witaminy B12 znajdują się w glebie i wodach stawów. Występuje ona natomiast w dużej ilości w wątrobie i tkance mięśniowej przeżuwaczy, ponieważ produkują ją drobnoustroje znajdujące się w przedżołądkach tych zwierząt.
Produkty roślinne nie zwierają witaminy B12.