Mam ułożoną dietę, w każdym posiłku za wyjątkiem jednego spożywam białko (śladowa ilość z mleka), dieta jest po taniości, bo niestety portfel chudy, a bez kaski nie ma maski jak to mówią Do rzeczy - z moich wyliczeń wynika, że moje B/T/W wynosi 146/58/340 w DT (w DNT odpada trochę węgli z bananów/rodzynek po treningu). Problem polega na tym, że przyjmuję tylko 110g białka zwierzęcego: parę g z mleka, jajek, kuraka/innego mięsa, białka kfd jako uzupełnienie. Przed treningiem jem węglowodany złożone na mleku co jak łatwo zgadnąć stanowi owsiankę. I tu dochodzimy do sedna.

Wątróbka drobiowa wiemy czym jest i jakie ma właściwości. Ja lubię, jem od czasu do czasu - sam niedawno polecałem ją komuś tutaj. Mógłbym ją na stałe włączyć do diety - zamiast owsianki ładowałbym wątróbkę z ryżem (znam fajny przepis). I tu jest problem. Witamina A. Wątróbka zawiera jej spore ilości, a nie chciałbym doprowadzić do hiperwitaminozy - witamina A ma duży wpływ na nasz organizm. Dlaczego mnie interesuje wątróbka ? Bo za 90 groszy mam posiłek z 20g białka pochodzenia zwierzęcego (100g mięsa -50gr, 100g ryżu 26gr i jakieś warzywo np marchew). Jada ktoś często wątróbkę ? Pomijam już cholesterol w niej zawarty, bo niektórzy tutaj jadają po 10 jajek i żyją. Nie widzę innej alternatywy - twaróg jem na kolację z makaronem i sam przed snem, jajka jem na śniadanie. Chętnie zjadłbym rybę/kuraka, ale nie ma mowy bym wygospodarował na to kasę.

p.s Pogooglowałem i zalecana wartość witaminy A dla mężczyzny w moim wieku to 600 ug, maksymalna wartość bez skutków ubocznych 3000 ug, sama wątróbka ma 9700 ug

Wklej całą dietę jakby to wyglądało. Aż taka ilość tłuszczy przed treningiem to nie jest dobry pomysł, może jakoś tą wątróbkę wkomponujemy o innej porze.

Proszę bardzo:


Wiem, że szału nie ma w diecie, ale bez kaski nie ma maski. Inaczej tego nie rozwiążę. Nie piję alkoholu, nie jem słodyczy - dla mnie duży sukces, bo byłem łakomy na słodkie, pijam wodę z cytryną - rano herbata. Zakupiłem białko celem uzupełnienia diety, bo jest wygodne oraz nadal tańsza opcja niż 100g kuraka. W DT pijam białko po treningu zaraz, zaś w DNT w II posiłku z płatkami. Jem tak codziennie. Do posiłku przed snem wrzucam jeszcze orzechy włoskie jako zdrowe tłuszcze, nie zawsze to robię, bo czasem po prostu zapominam sobie obrać.

Stosuję to od 3 tygodni. Jak rozpocząłem ćwiczenia to najpierw powoli oswajałem się z eliminacją słodyczy i fast-foodów, ułożeniem posiłku, ustaleniem regularności, nauczenia się "świadomych zakupów". Przez ten pierwszy okres trochę kulała ilość posiłków, ale zawsze po treningu jadłem ryż+kurak choćby nie wiem co. Teraz jem jak w/w i monotonia mi nie przeszkadza kompletnie, bo produkty, które podałem po prostu lubię

O wątróbce myślałem w II posiłku przed treningiem np. z ryżem, a wywalić płatki. Jest jeszcze opcja żołądków, ale dłuuuugo się je przygotowuje, więc lipnie trochę. Chętnie jadłbym 3x dziennie mięso - najlepiej wołowinę/cielęcinę dla urozmaicenia ryby, ale aktualnie nie pracuję, więc ciężka sprawa. Przeżywam kryzys seksualnie-ekonomiczny: patrzę do portfela, a tam ch**

Wydaje mi sie, ze nadmiar witamin wydalisz zwyczajnie z moczem. Moim zdaniem smialo mozesz wcinac watrobke

W teorii wydalę, a w praktyce ? Jest na sali lekarz ?

jasne ze możesz wątróbkę wcinać.Co do witamin - to zależy.Niektóre witaminy w nadmiarze nic nie robią i po prostu je wydalisz, ale niektóre mogą ci zaszkodzić.Te drugie mogą obciążać nerki,wątrobę, nadszarpnąć układ odpornościowy itp.

"Przedawkowanie witaminy A (powyżej 8 mg dziennie) może spowodować uszkodzenie wątroby, utratę włosów, zaburzenia widzenia oraz migreny."

czyli stosujemy witaminy Z GŁOWĄ.

Użytkownik TomusXXX edytował ten post 19 listopad 2011 - 16:09

Zawartość zawartością, ale ważne jest też to, ile % tej witaminy A z wątróbki jest rzeczywiście przyswojone przez organizm. Może np. 10-20% i nie ma problemu? Przydałoby się to sprawdzić.

Nie chcę przegiąć w drugą stronę. Witamina A to nie przelewki właśnie, a nie mam alternatywy na chwilę obecną.

z powodzeniem mozesz jesc ta watrobke, wieprzowa bedzie tansza i lepsza.
ok 6zl kosztuje kg serc drobiowych i mniej wiecej tyle samo serca wieprzowe. od czasu do czasu mozesz raz w tygodniu zjesc ozora - bardzo dobe zrodlo bialka jak i reszty skladnikow na ktore "polujemy".
dalej ok 7,50 zoladki drobiowe.
ok 8zl nerki wieprzowe i mozna przyrzadzic bardzo dobe cynaderki w sosie czosnkowo-cebulowym.
tak wiec mysle ze pewien "oszczednosciowy" wybor jest.
najdrozej z tego wszystkiego wychodzi ozor ok 9-10zl
pozdrawiam!

No to atakuję. Wieprzową widziałem w sklepie, gdzie kupuję mięso - wybór mały, ale przez to mięso i wędliny tam nie leżą i nie są "dopieszczane" - tylko raz. Drobiowa wątróbka jest po 4.99 zł, więc akurat, do tego szybko się przyrządza i mi osobiście smakuje. Włączam ją zamiast płatków - zjem z ryżem.
Cóż... pewnie prędzej znudzi mi się ta wątróbka aniżeli doprowadzę do zbyt dużej wartości witaminy A w organizmie.
W sumie można temat zamknąć.

mlodinho10 w pierwszy poście napisałeś ,że znasz fajny przepis na wątróbke z ryżem. Mógłbyś zdradzic mi tą tajemnice

Tylko, że na co dzień trochę prościej tj. wątróbki drobiowej nie trzeba maczać w mleku, a samej wątróbki specjalnie nie doprawiam. Dusimy warzywa, następnie dodajemy wątróbkę pokrojoną w małych kawałkach - jak wszystko się poddusi razem to solimy/pieprzymy. Następnie ugotowany ryż na talerz, na samą górę nasz "gulasz" i jemy. Czas przygotowania jest taki jak samego ryżu, bo stawiamy wodę i w międzyczasie sobie dusimy naszą potrawę.

to i ja dorzuce przepis na klopsiki z watrobeczki:



*150g-ziemniaki
*400g-wątróbka wieprzowa/drobiowa
*100g-jaja całe 2 szt.
*100g-cebula
*100g-smalec
*50g-bułka tarta
*2 ząbki czosnku,majeranek,pieprz,sól.

Cebulę i czosnek podusić na smalcu. Ugotowane ziemniaki, oraz wątrobę wieprzową,
cebulę i czosnek mielimy w maszynce do mięsa. Do masy dodajemy 2 całe jajka,
w/w przyprawy, i całość mieszamy. Formujemy klopsiki, które z koleji panierujemy w
tartej bułce. Klopsiki układamy na wysmarowanej tłuszczem formie i zapiekamy w piekarniku,
w temperaturze 180stopni około 30-40min.

Ten sam przepis można zrobić też w formie pieczeni:Zrobić jak powyżej tylko wątrobę mielimy
surową wszystko razem mieszmy, dodajemy bułkę tartą i przyprawy.
Następnie wlewamy do wysmarowanej blachy, wyłożonej pergaminem. Zapiekamy tak jak powyżej.