KFD.PL: Tortilla - Forum KFD.pl

Tortilla


Składniki:

- chleb pitia 99% fat free
- pomidory,
- papryka czerwona ,zielona , żółta
- pieczarki
- sałata
- jajka ugotowane na twardo,
- piersi z kurczaka
- przyprawy

Sposób przygotowania:

1) Podsmażamy, albo dusimy pieczarki
2) Smażymy bądź grillujemy pierś z kurczaka, uprzednio pokrojoną na kawałki (w czasie smażenia przyprawiamy)
3) Warzywa i jajka kroimy w kostkę i mieszamy
4) Mieszamy wszystkie składniki ze sobą
5) Napełniamy pite i podgrzewamy

Życzymy smacznego

TORTILLA vol 2


Składniki:

- Ciasto tortilla wieloziarniste
- 0,5 kg mięsa do gyrosa, bądź piersi z kurczaka (polecam to drugie)
- 0,5kg pieczarek
- cebula
- papryka czerwona
- pomidor
- sos czosnkowy
- oliwa/olej
- przyprawy (przyprawa do gyrosa, kucharek/vegeta, sól pieprz)




Sposób przyrządzenia:

1) Przygotowujemy składniki - kroimy pieczarki w plasterki oraz cebulkę, paprykę i pomidora na drobne kosteczki.

2) Na patelnię wlewamy trochę oliwy/oleju i wrzucamy pieczarki. Smażymy mieszając co jakiś czas, pod koniec delikatnie przyprawiamy do smaku.





3) Po chwili, na drugiej patelni wrzucamy trochę tłuszczu (ja dodałem masło) i wrzucamy cebulkę oraz paprykę. Na koniec wrzucamy pokrojonego pomidora i podsmażamy jeszcze chwilę.





4) Po podsmażeniu ww. składników przesypujemy wszystko na jedną patelnię i na małym ogniu dusimy wszystkie składniki, aby smak dobrze "przeszedł". Jednocześnie dodajemy kolejną porcję przypraw. W tym samym czasie wrzucamy mięso na drugą patelnię i podsmażamy do zadowalającego nas efektu (jeśli jest to mięso surowe, też przyprawiamy - najlepiej przyprawą do gyrosa)





5) Po usmażeniu mięsa dodajemy je do reszty farszu i dalej dusimy na małym ogniu. W tym czasie podgrzewamy nasze ciasto na tortillę, obsmażając je z obu stron.





6) Jeśli ciasto jest gotowe, nakładamy na nie farsz i tworzymy naleśnika, bądź rulonik.





7) Na koniec dodajemy sosu czosnkowego (lub innego jak ktoś nie lubi) i dla chętnych ketchupu.





Wyszło mi 3 porcje.


Przybliżone wartości jednej, sporej porcji:

B: 35g
W: 55g
T: 35g (z sosem), 20g (bez sosu)

Kcal: 675 (z sosem), 540 (bez sosu)


Smacznego

Właśnie zjadłem przepyszną tortillę ! Przepis (vol2) delikatnie zmodyfikowałem bo nie przepadam za pomidorami. Zamiast normalniej papryki użyłem czerwonej, słodkiej papryki w proszku i odrobinę chilli. Zamiast dodawać sosu czosnkowego wycisnąłem 2 ząbki czosnku i dodałem je podczas smażenia. Przed duszeniem dolałem trochę wody żeby zrobił się sosik. WYPAS !

Użytkownik Booyaches edytował ten post 03 maj 2009 - 18:41

na pewno spróbuję bo przepis rewelacja!!
brawo bossy!

Polecam wszystkim zdecydowanie, na samą myśl mi ślinka cieknie, dobra odskocznia od codziennej monotonii

Przełom w mojej diecie
Wielkie dzięki za ten przepis... jak to mówią " i mądrze i politycznie "

z doświadczenia w kuchni polecam owinąc tą "tubę" 3/4 w folie aluminiową oraz tam na dole zagiąc tą folie aby podczas jedzenia farsz nie wylatywał nam drugą stroną i zeby tuba sie nie rozwinela

Świetny przepis! Nareszcie Bossy się postarał i walnął fotki. :P

Muszę go spróbować, koniecznie! Być może już niedługo... na samą myśl mam ochotę coś podjeść. :P

Witam gdzie kupie te ciasto i w jakiej mniej wiecej jest cenie ?? bardzo dobrze to wyglada dzieki za przepis :)

ja zwykle samemu robie to ciasto ale od czasu do czasu mozna kupic ;D

w kazdym hipermarkecie i wiekszych sklepach spozywczych

A jak je robisz presti ??

Dajesz szklanke mąki (zwykłej) do miski i gotujesz okolo 250ml wody. Nie do zagotowania ale na tyle zeby byla dosc ciepla. Potem dolewasz ta wode, dosypujesz troche soli dla smaku i ugniatasz ciasto (ja ugniatam lyzka, bo do palcy sie przykleja i parzy ). Jesli jest zbyt zadkie to dosypujesz maki. i masz ciasto wypadaloby je wrzucic na 20minutek do lodowki a potem dzielisz na kilka porcji i formujesz placki. Najlepiej na blacie wysmarowanym oliwa wtedy sie nie przykleja. I wrzucasz na teflon bez tluszczu smazysz chwile z jednej, nie przypalac potem obracasz i masz pyszny gotowy placuszek ;D

JA to juz robie od X czasu i nie pomyslalem zeby wrzucic

Mięsko kure w piekarniku smaże az staje sie chrupiące (200g) + papryka + kapusta pekińska + marchewki troche + pomidor + sos tabasco i palce lizac ;D Dwiema sie niezle idzie najeść...

Właśnie wcisnąłem w siebie tuńczyka i jak popatrzyłem na tą tortillę to aż normalnie łzy w oczach ze juz nie mogę sobie dziś na to pozwolić i moje pytanie zamiast którego posiłku to zjeść?

Użytkownik PEERES dnia 5-05-2009, 19:34 napisał

Ze względu na sporą ilość tłuszczu raczej nie w okołotreningowych no i nie przed snem ze względu na węgle.


Chyba też się skuszę tylko muszę znaleźć te placki gdzieś

jak możecie to wrzućcie opakowanie od pity-99%fat free bo dzis byłem w piotrze i pawle i nie znalałem nic podobnego.

Opakowanie jak placki do pizzy, tylko cienkie


Raczej nei zastępowałbym żadnego posiłku, a traktował to jako fast food

Zrobiłem sobie dzisiaj taką tortille łącznie z tym plackiem... lepsze niż w MCdonaldzie

Polecam

czyli placek tez robiłeś sam? i jak wyszedł?

Tak

200g mąki, trochę ciepłej wody, sól i 5 łyżek margaryny.
I smażyłem bez żadnego oleju. Na suchej patelni i wyszło bardzo dobre