Skocz do zawartości

Zdjęcie

Tłuszcze zwierzęce

- - - - - tluszcze zwierzece

  • Proszę się zalogować aby odpowiedzieć

#1
LubiePlacki

LubiePlacki

    Lubi placki

  • Admin
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 13955 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Miasto:kfd.pl
  • Staż [mies.]: 16 lat
Tłuszcze zwierzęce – produkty mające naturalne pochodzenie; są uzyskiwane ze zwierząt lądowych i morskich. To mieszaniny estrów gliceryny, a także wyższych kwasów tłuszczowych. Są zaliczane do grupy tłuszczów nasyconych; pozyskiwane z tkanki tłuszczowej zwierząt i z mleka.

Budowa tłuszczów zwierzęcych
Różnica, między tłuszczem roślinnym, a zwierzęcym polega głównie na ich składzie chemicznym. Różnice wynikają z ich różnych właściwości fizycznych i chemicznych. Tłuszcze zwierzęce (poza tranem rybim) zawierają głównie glicerydy kwasów tłuszczowych nasyconych. Mają także stałą konsystencję.

Występowanie tłuszczów zwierzęcych
Wśród rodzajów tłuszczów zwierzęcych występują:
- smalec wytapiany ze słoniny
- łój (kuchnia) - rodzaj tłuszczu otrzymywanego z bydła i owiec
- masło otrzymywane z mleka
- tran - jedyny olej jadalny pochodzenia zwierzęcego. Jest otrzymywany z ryb i ssaków morskich.

Znaczenie tłuszczów zwierzęcych

Ze względów zdrowotnych o wiele korzystniejsze jest spożywanie tłuszczów roślinnych niż zwierzęcych. Tłuszcze zwierzęce zawierają cholesterol i bez porównania gorzej wpływają na zdrowie człowieka niż roślinne. Ze względu na dużą zawartość cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych, powodują wzrost poziomu cholesterolu w surowicy krwi i tym samym wpływają na rozwój zmian miażdżycowych, a także innych chorób układu krążenia oraz serca. W tłuszczach zwierzęcych jest mało witaminy E, natomiast są doskonałym źródłem witamin A i D, szczególnie masło i inne produkty mleczne.
Określona ilość tłuszczu jest niezbędna w naszym pożywieniu jako źródło energii i potrzebnych kwasów tłuszczowych, a także witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Skutki nadmiernego jedzenia pożywienia z tłuszczami pochodzenia zwierzęcego :
- rozwój niektórych chorób nowotworowych, typu rak okrężnicy, gruczołu piersiowego i prostaty
- przyczynia się do powstawania chorób cywilizacyjnych
- prowadzi do otyłości
- choroby wynikające z otyłości - cukrzyca, artretyzm, schorzenia woreczka żółciowego, wysokie ciśnienie krwi i dolegliwości serca
- czynnik sprzyjający występowaniu raka jelit; powodem jest brak w żywności bogatej w tłuszcze zwykle błonnika.
  • 0

Doradca KFD

Doradca KFD
  • KFD pro

Siemanko, w tym przypadku, mogę polecić Ci takie produkty (dla ułatwienia przygotowałem boks ze zdjęciami):


  • MHP Take OFF 120 kaps.MHP Take OFF 120 kaps. 99.00 zł 99.00 zł
  • Dymatize Elite XT (12) - 1 kgDymatize Elite XT (12) - 1 kg 72.00 zł 72.00 zł
  • Brutal Nutrition Muscle ON - 2270gBrutal Nutrition Muscle ON - 2270g 197.00 zł 179.00 zł
  • ActivLab Soya Pro - 750 gActivLab Soya Pro - 750 g 45.37 zł 25.99 zł
  • GAT Jet Fuse NOX - 1000gGAT Jet Fuse NOX - 1000g 229.00 zł 159.00 zł
  • BioTech USA Creatine pH-X 210 kapsBioTech USA Creatine pH-X 210 kaps 89.00 zł 62.91 zł


  • Poniżej kilka linków do tematów podobnych do Twojego:



    0 użytkowników czyta ten temat

    0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych użytkowników


    Najważniejsze działy: Kulturystyka | Dieta | Przepisy | Trening | Doping | Fitness | MMA
     Zamknij okienko