!! TŁUSZCZE !!

Tluszcze dzielimy na zwierzece oraz roslinne. Najkorzystniejsze dla organizmu jest spozywanie tluszczow roslinnych. To co stanowi iz wyzej stawiamy tluszcze roslinne od zwierzecych to przewaga kwasow tluszczowych nienasyconych ktore zawieraja, a takze braku szkodliwego cholesterolu.
Kwasy tluszczowe nienasycone sa biologicznie czynne i biora udzial w wielu procesach i przemianach biochemicznych zachodzacych w naszym organizmie. Ponad to kwasy tluszczowe sluza do syntetyzowania hormonow min. testosteronu, hormonu wzrostu bez ktorcyh byloby niemozliwe budowanie masy miesniowej.
Ze wzgledu na zawartosc cholesterolu, a takze nasyconych kwasow tluszczowych, nalezy ograniczac spozycie tluszczow zwierzecych. Sa to zwiazki mniej aktywne powodujace wiecej szkod niz pozytku w naszym organizmie. Z posrod tluszczow zwierzecych na wieksza uwage zasluguje tluszcz zawarty w rybach - jest to tluszcz zawierajacy tzw tluszcz o krotkich lancuchach, szybko wykorzystywany i zamieniony na energie w naszym organizmie, jest on zrodlem energii, szczegolnie korzystny w pierwszym okresie treningu oszczedzajac w ten sposb glikogen w miesniach. Ponad to tluszcz rybi jest najlepszym zrodlem witamin A,D,E

Wsrod tluszczy roslinnych najlepsze to: olej sojowy, oliwa z oliwek oraz olej slonecznikowy. Aby utrzymana w pelni zostala biologiczna aktywnosc tluszczy, powinnismy uzywac olejow tloczonych na zimno, czyli nie poddanych rafinacji.

Tluszcze sa niezbedne jezlei chodzi o budowanie masy miesniowej, nie mozna ich ograniczac zbyt drastycznie. Ich ilosc w diecie kulturysty powinna wahac sie od 10 do 20% calodziennie spozycia pokarmu, szczegolnie przydatna jest obecnosc w tych olejach kwasow tluszczowych nienasyconych, wielonienasyconych, a szczegolnie jednonienasyconych. To co rozni tluszcz od weglowodanow w procesie energetycznym to fakt, iz tluszcz spala sie tylko w obecnosci tlenu i weglowodanow, natomiast weglowodany nie potrzebuja ani tluszczu ani tlenu, sa tzw. przemiany beztlenowe kligogeniczne, na ktorych bazuja treningi kulturystyczne, gdzie jest duza intensywnosc wysilku, lecz stosunkowo krotki czas wysilku 20-30 sek.


Podsumowanie:
1. Kazdy tluszcz zawiera 9kcal w 1g bez wzgledu czy to jest tluszcz roslinny czy zwierzecy.
2. Staraj sie spozywac tluszcze roslinne i tluszcz rybi.
3. Ukladaj jadlospis tak aby spozywac okolo 10-20% tluszczu w ogolnym spozyciu pokarmow
4.Nie spozywaj tluszczy z weglowodanami
5.Spozywaj posilki zawierajace tluszcz w okresie przed treningiem i do poludnia.

AUTOR POSTU: LEX