KFD.PL: Szmaciak krótkotrzonowy - Forum KFD.pl

Szmaciak krótkotrzonowy (Sparassis brevipes Krombh.)- jest to gatunek jadalnego grzyba, podstawczaka pieczarkopodobnego. Należy do rzędu żagwiowców i rodziny siedzuniowatych.

Charakterystyka
Owocnik ma średnicę 10-50 cm. U młodych osobników jest biały, a później słomiastożółty, z dość wzniesionymi elementami zewnętrznymi, grubo listkowato-falistymi do wachlarzowatych. Na powierzchniach często spotykany barwnie strefowane. Miąższ jest biały, bez zapachu. Smak natomiast ma bardzo delikatny.

Szmaciak rośnie od sierpnia do października. Głównie na korzeniach buków, dębów, jodeł, modrzewi i świerków. Owocniki pojawiają się z twardo zbitej grzybni. Gatunek jest bardzo rzadki w Polsce.
Szmaciak krótkotrzonowy swoim kolorem i wielkością przypomina szmaciaka gałęzistego, ale jest jaśniejszy i ma szerzej powyginane, rozpostarte listkowate zakończenia odgałęzień.

Znaczenie
Grzyb należy do jadalnych. Jest w smaku bardzo delikatny, dlatego stosuje się go do sałatek.