Czołem! Potrzebny mi przepis na smalec domowej roboty. Może i jest niezdrowy, ale wg mnie nie ma lepszej swojskiej potrawki na chlebku z ogóreczkiem Niebawem przyjezdżaja do mnie znajomi z Finlandii i bardzo chcę im zaserwować ten nasz polski przysmak!

Masz tu świetny przepis, ale pamietaj, żeby nie naduzywac, bo to w końcu sam tłuszcz :D

1 kg słoniny
2 cebule
duże jabłko
ząbek czosnku
sól
pieprz
majeranek

Słonine kroimy w kostke i topimy w garnku na małym ogniu. Kiedy słonina sie roztopi, tak, ze skwarki beda w niej pływac, dodajemy posiekana cebulke i jabłko. Uważamy, żeby nie przypalic cebulki. Gorący smalec przelewamy do słoiczków i odstawiamy, aż stężeje. Kiedy będzie zimny chowamy do lodówy i wyjmujemy z niej tylko na specjalne okazje