Siema, znacie może jakieś arty. o koncentracie białek (wpc) i o białku serwatkowym. Czym się różnią. Z góry dzieki

Koncentrat a serwetka są to dwie takie same rzeczy.

WPC = serwatka. Ale białko w odżywce proteinowej (WPC) to nie zwykła serwatka spożywcza, mleczarska. Możesz zrobić twaróg w domu, zostanie ci uwodniona serwatka, odparujesz wodę i masz suchy koncentrat(niby białko serwetkowe ale...shit)
Białka do odżywek uzyskują największe laboratoria w procesach np: Mikrofiltracji, która jest efektywną metodą separacji enzymów z fermentujacych mieszanin, umozliwiajaca zatrzymywanie calych komórek, przy jednoczesnym przepuszczaniu enzymów i odzyskiwaniu ich ze strumienia permeatu. Innymi technikami pozyskiwania serwatki do suplementów jest np. filtracja prózniowa. To szeroki temat. Jedno co warto zapamiętać. Serwatka serwatce nie równa!