Rzepak- jest podgatunkiem kapusty rzepak, należącej do rodziny kapustowatych. To roślina jednoroczna. Największymi jej producentami są Chiny, Afganistan, Pakistan i Indie, a w Europie: Rumunia oraz Polska.

Charakterystyka
Od brukwi różni się cieńszym korzeniem, a wzrost warzywa dokonuje się o wiele szybciej.
Uprawiany jest w strefie klimatu umiarkowanego i podzwrotnikowego. Liście i łodyga są z sinawym nalotem, a kwiaty zbierają się w groniasty kwiatostan, żółte lub białe. Owocem jest łuszczyna, a nasiona czarne lub czerwonawe o dużej zawartości oleju (ponad 40 .

Znaczenie
Rzepak to roślina oleista i lecznicza. Lecznicza ze względu na zawartość glikonapiny. Słoma rzepakowa stanowi biomasę, którą wykorzystuje się jako opał w kotłach parowych.
Występuje w formach:
- rzepak jary (Brassica napus var. arvensis f. annua)
- rzepak ozimy (Brassica napus var. arvensis f. biennis)

Warzywo jest podstawową rośliną oleistą uprawianą w Polsce na szeroką skalę. Jest używany w kuchni do sałatek warzywnych i dań mięsnych.