Nazewnictwo międzynarodowe - Chamomilla recutita (łac.), Matricaria recutita (ang.)

Rumianek pospolity jest rośliną pochodzącą z rodziny astrowatych. Jest to rodzina jednoroczna osiągająca od 10 do 40 cm wysokości, a zakończona jest koszyczkami kwiatów. Występuje on na polach, pastwiskach i przydrożach zarówno w Polsce, jak i w Europie oraz w innych krajach. Rumianek ma specyficzny, przyjemny zapach i jest bogaty w złożony olejek lotny. Poza tym w jego skład wchodzą liczne związki flawonoidowe, kumaryna, gorycze, cholina, kwasy organiczne oraz żywica.
Rumianek ma bardzo wiele właściwości korzystnie wpływających na cały organizm ludzki. Może być podawany również dzieciom, a nawet niemowlętom. Działa przeciwzapalnie, wiatropędnie, przeciwskurczowo, antyseptycznie, a nawet antyalergicznie. Podawany wewnętrznie pomaga przy nieżycie żołądka i jelit, przy wzdęciach i kolkach jelitowych, w stanach zapalnych wątroby, pęcherzyka żółciowego oraz nerek. Łagodzi ból brzucha, pomaga w rozwolnieniach i zatwardzeniach. Na oddziałach urologicznych zalecane jest picie naparu z rumianku osobom mającym problemy z drogami moczowymi oraz po różnego typu zabiegach i operacjach.
Roślina to ma także działanie rozluźniające system nerwowy, jak również mięśnie całego organizmu. Pomaga w stresie i trudnych sytuacjach. Przy chorobach wspomaga apetyt, obniża gorączkę, skutkuje przy przeziębieniach, grypie, chorym gardle i kaszlu. Zwalcza bakterie np. przy występowaniu pleśniawek. Rumianek zalecany jest kobietom – pomaga przywrócić miesiączkę, łagodzi bóle z nią związane, a także redukuje objawy menopauzy. Podczas ciąży łagodzi on mdłości, a w czasie porodu zmniejsza bóle skurczowe macicy. Rumianek jest doskonałym środkiem na wszelkiego rodzaju bóle mi?dzy innymi migreny, bóle zębów, uszów, nerwobóle czy bóle związane z reumatyzmem. Ma także właściwości przeciwhistaminowe, więc może być używany przy astmie, egzemie czy gorączce siennej.
W użyciu zewnętrznym rumianek pomaga w gojeniu się ran, wrzodów, owrzodzeń i oparzeń. Może być używany jako kompres. Krem rumiankowy pomaga przy bolących sutkach i w infekcjach dróg płciowych. Łagodzi również hemoroidy i zapalenie pęcherza moczowego. Herbatką rumiankową można przemywać oczy i skórę, np. przy zapaleniu grzybiczym. Olejek rumiankowy jest doskonały do masażu bolących kończyn.

Rumianek jest używany również w kosmetyce. Zalecane jest przemywanie twarzy naparem z rumianku, przez co skóra staje się bardziej miękka w dotyku, a przede wszystkim zdrowsza. Naparu można używać też do płukania włosów. Dzięki temu są one łatwiejsze w ułożeniu oraz bardziej błyszczące.

Niektóre gatunki rumianku, np. szlachetny można używać w kuchni, jako przyprawę do mięs i ryb. Napar z rumianku doskonale komponuje się z sałatkami i pieczoną wołowiną. Kwiaty rośliny używane są często jako ozdoba do dań, ciast i deserów.

Ciekawe przepisy

Płukanka do włosów:
Należy 1/2 szklanki suszonych kwiatów rumianku zalać 4 szklankami wody i gotować przez 5 minut. Całość przecedzić i używać do płukania włosów zaraz po ich umyciu.

Napar:
Jedną łyżkę rumianku należy zalać jedną szklanką wrzątku, a następnie nakryć i parzyć przez około 10 minut. Całość odcedzić i pić kilka razy dziennie po szklance.

Relaksująca herbata:
Dwie łyżki świeżych lub suszonych kwiatów rumianku należy zaparzyć 500 ml wody. Gotować całość przez około 40 minut na wolnym ogniu. Następnie przecedzić i posłodzić do smaku czystym syropem klonowym. Należy pić 1 – 2 filiżanki dwa razy dziennie.

Herbata z rumianku i kopru:
Wsypujemy do kubka po jednej łyżeczce rumianku i kopru, a następnie zalewamy wrzątkiem. Parzymy pod przykryciem przez około 15 minut, a następnie odcedzamy i dosładzamy do smaku. Herbatka ta gasi pragnienie oraz wspomaga trawienie.

Olejek do masażu:
Małą butelkę rumianku należy zalać oliwą z oliwek, szczelnie zamknąć i pozostawić na dwa tygodnie w słonecznym miejscu. Podczas używania należy przechowywać go w lodówce.