Siemanko. Byliśmy na Litwie w restauracji, gdzie podano mi niby pieczony stek. Był okropny! Jak ja miałem jeść takie coś. Stek był gąbczasty. Za każdym kęsem było mi niedobrze. Podajcie mi przepis na dobry jakiś stek. To sam sobie przyrządze.

Cze. Mysle,że takie steki to nie sa przypieczone;-) Tylko krwiste? Może złozyłeś źle zamówienie.

Przepis na stek klasyczny
Składniki;1 filet z polędwicy wołowej, 150 g
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 1 łyżka masła

-

- 1 duży ziemniak
- 2 łyżki śmietany 18%
- 2 łyżki masła
- 1/2 kukurydzy
- sól, biały oraz czarny pieprz

* Filet z wołowiny wyjmujemy z lodówki na minimum 10 minut przed smażeniem. Obsypujemy solą oraz pieprzem, wysmarowujemy olejem. Wkładamy na dobrze rozgrzaną patelnię z grubym dnem i trzeba smażyć filet przez 4 minuty z jednej strony, przewrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejne 4 minuty, aby uzyskać średnio wysmażony stek (różowe mięso w środku). Aby mięso było dobrze wysmażone, steka należy smażyć je po 5-8 minut z każdej strony.
* Filet zdejmujmey z patelni, układamy na talerzu i odczekujemy 2 - 3 minuty przed podaniem. Na 1 minutę przed podaniem, na steku wykładamy 1 łyżkę masła. Podajemy np. z puree ziemniaczanym i grillowaną kukurydzą.





* Filet z wołowiny wyjąć z lodówki na minimum 10 minut przed smażeniem. Obsypać solą oraz pieprzem, wysmarować olejem. Włożyć na dobrze rozgrzaną patelnię z grubym dnem i smażyć filet przez 4 minuty z jednej strony, przewrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejne 4 minuty, aby uzyskać średnio wysmażony stek (różowe mięso w środku). Aby mięso było dobrze wysmażone, steka smażyć po 5 minut z każdej strony.
* Filet zdjąć z patelni, ułożyć na talerzu i odczekać 2 - 3 minuty przed podaniem. Na 1 minutę przed podaniem, na steku ułożyć 1 łyżkę masła. Podawać np. z puree ziemniaczanym i grillowaną kukurydzą.

Dzięki, zrobie sobie na obiad