Moja znajoma, która przyjechała z Anglii pierwszy raz jadła u nas w Polsce risotto. Nie wiem dlaczego, ale chyba podobało jej się jak gotowałam i ze było takie dobre. Jednak przepis zostawiałam gdzieś w sklepie, jak kiedyś dla sprzedawczyni dyktowałam. Może wy podacie mi przepis na risotto?!

Witam. Przepis na ristotto jest bardzo prosty
Tutaj masz składniki:
Składniki
dla 2-4 osób

bulion warzywny, 1 l
oliwa z oliwek, 1 łyżka
masło, 10 dkg
cebula, 1 sztuka
ząbek czosnku, 1
Ryż arborio, 400 g
pieczarki, 12 sztuk
karczochy, 1 puszka
wino białe, 250 ml
mrożony groszek, 120 g

1. Najpierw posiekaj cebulę w drobną kostkę. Pieczarki pokrój na grube kawałki. Karczochy pokrój na ćwiartki.

2. W rondlu należy wymieszać masło z oliwą i podgrzej. Dorzuć czosnek i cebulę. Zeszklij.

3. W drugim garnku zagotuj bulion.

4. Do garnka z czosnkiem i cebulą dorzuć ryż i pieczarki. Zamieszaj i wlej wino. Mieszaj do chwili kiedy ryż wchłonie całe wino.

5. Dolewaj bulion po pół szklanki. Kiedy ryż wchłonie bulion dolej kolejną porcję.

6. Kiedy skończy Ci się bulion w drugim garnku, poczekaj aż ryż wchłonie cały bulion i dorzuć karczochy i zielony groszek.

7. Należy gotować do momentu, aż groszek zrobi się miękki.