Od dziecka nie lubiłam wątróbki. Kiedy mama mi ja nakładała oddawałam dla psa lub kur. Teraz mieszkam w mieście i nie ma gdzie oszukiwac. Mój znajomy przygotował dla mnie piekne danie duszona watróbka. Nie mam psa i kur to musiałam zjęśc. Ale nie żałuje przepyszne. Podacie mi jakieś wskazówki co do przygotowania wątróbki? Chociażby jakiś przepis?

Cześć Ja nie lubie dalej watróbki jest okropna i w smaku i wyglądzie.
Nie wiem jak ktos moze ja jeść.
Ale przepis na duszona watróbke nawet moja siostra posiada;-)
Składniki:
* 80 dag wątróbki wieprzowej
* 1/2 l mleka
* 10 dag słoniny
* 3 łyżki masła
* 1/2 szklanki śmietany
* 2 łyżeczki mąki
* łyżeczka vegety
* szczypta oregano
Wątróbkę należy opłukać i włożyć na godzinę do mleka. Osuszyć, naszpikować paskami słoniny i następnie obsmażyć na rozgrzanym maśle z obydwu stron. Wkładamy do rondelka, posypujemy przyprawami i wlewamy szklankę wody. Przykryć i dusić na małym ogniu około 30 minut. W razie potrzeby podlewać wodą. Miekką wątróbkę pokroić na plastry, ułożyć na półmisku i odstawić w ciepłe miejsce. Kwaśną śmietanę rozmącić z mąką i zagęścić sos z wątróbki. Całość nalezy zagotować. Gotową wątróbkę duszoną polewamy sosem. Wątróbkę duszoną podajemy z gotowanymi ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.