Witam. Najlepsze dania na świecie są trudne do wykonania. Nie sądze jednak, żeby przepis na pierogi z mięsem był dośc skomplikowany. Moja dziewczyna nie chce robic, bo mówi ,ze to jest bardzo trudno. To prawda? Jaki jest przepis na pierogi z mięsem?

Dla tych, którzy nigdy jeszcze nie robili może wydawać sie trudne;-) Ale da sie zrobić.

Przepis na pierogi z mięsem:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki pszennej
- szklanki gorącej wody
- szklanki zimnej wody
- sól

Nadzienie:
- 25 dkg zmielonego, pieczonego kurczaka
- 1 szklanka ugotowanego kuskus
- 1 łyżka rozpuszczonego masła
- 1 jajko
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Mąkę mieszamy z solą, przesiewamy do miski przez sito, dodajemy gorącą wodę, energicznie wyrabiamy widelcem starając się rozcierać powstające grudki, przykryć, odstawić na góra 10 minut, dodać zimną wodę, ponownie wymieszać. Teraz odstawiamy na kolejne 10-15 minut. Po upłynięciu czasie ciasto wkładamy na blat kuchenny i wyrabiamy ręcznie na jednorodną, gładką masę. Odkrawać po kawałku, rozwałkować cienko. Wykrawać szklanką kawałki ciasta. Składniki farszu mieszamy, pikantnie przyprawiamy. Na wykrojone krążki ciasta nakładamy farsz, złożyć, dokładnie skleić brzegi. Gotować we wrzątku około 5 minut. Przed podaniem polać nalezy tłuszczem ze skwarkami i przyrumienioną cebulą.