KFD.PL: Porzeczka czerwona - Forum KFD.pl

Porzeczka czerwona- inaczej porzeczka zwyczajna, porzeczka pospolita (Ribes rubrum L.) – gatunek krzewu, który należy do rodziny agrestowatych (Grossulariaceae). Występuje w stanie dzikim w Europie Zachodniej. Popularna jest na niżu, w wilgotnych lasach i zaroślach. W Polsce gatunek tej porzeczki jest uprawiany.

Charakterystyka
Krzew porzeczki dorasta maksymalnie nawet do 5 m wysokości. Rośnie przede wszystkim w klimacie umiarkowanym. Na całym świecie znanych jest około 150 gatunków. Jagody, które rosną na krzewach są małe, czerwone lub rzadziej różowawe i wielonasienne. Są dość kwaśne w smaku. Porzeczka czerwona jest rośliną wieloletnią (nanofanerofit). Kwitnie dopiero w kwietniu.
Kwiaty są zapylane przez błonkówki i muchówki. Owoce dojrzewają w okresie od czerwca do lipca.

Gatunek jest dość zmienny i może tworzyć liczne formy oraz mieszańce międzygatunkowe. Istnieje przypuszczenie, że przy powstawaniu uprawianych odmian porzeczek nie brało udziału kilka dziko rosnących gatunków europejskich i zachodnio - azjatyckich.
Porzeczka czerwona tworzy mieszańce z porzeczką dziką i skalną.
Odmiany:
- Detvan – posiada duże owoce; krzew średnio odporny na opadzinę. Zbiorów dokonuje się na początku lipca
- Rosetta - bardzo plenna; jest wytrzymała na mróz. Zbiorów dokonuje się w połowie lipca
- Tatran – posiada długie grona ciemno -czerwonych jagód; jest wytrzymała na mróz. Zbiorów dokonuje się pod koniec lipca.

Zastosowanie
Porzeczka czerwona jest rośliną owocową. Uprawia się ją w licznych odmianach na plantacjach.
Krzew sadzi się jesienią, na stanowisku 1,5-2 m2 na jedną roślinę. Stanowisko powinno być usytuowane jak najbliżej promieni słonecznych. Jest samopylna, ale będzie jeszcze plenniejsza po zapyleniu krzyżowym, warto więc również sadzić przynajmniej dwie odmiany porzeczki. Do rozwoju potrzebuje nie za dużo wody. Najlepszym wyjściem jest podlewanie jej, co 4 dni, zwłaszcza w czasie suszy.
Czerwona porzeczka nadaje się do spożycia na świeżo lub do przetworów takich jak galaretki, dżemy, wina i soki. Jest również ozdobną rośliną parków i ogrodów.

Ciekawostka
Pielęgnacja czerwonej porzeczki.
Pielęgnacja porzeczki polega głównie na skracaniu jej pędów do około 5 pąków. Nie można zapomnieć także o starych (ok. 5-letnich) pędach, które trzeba odpowiednio obciąć po zbiorze lub w marcu poprzez przycinanie do ziemi. Co roku należy pozwolić wyrosnąć 2-3 nowym pędom. Ze względu na płytki system korzeniowy korzystne jest regularne ściółkowanie. Natomiast wiosną należy zasilać nawozem o jak największej zawartości wapnia, ale niezawierającym chlorków. Oprócz typowych dla gatunku form krzewiastych są także uprawiane formy szczepione na pniu, a przeważnie na podkładce porzeczki złotej.