Pieczywo orkiszowe

#1 rozbujnik

KFD Gold

Grupa: KFD pro
Postów 645
Rejestracja: 22 12 2004
Wiek: 23
Płeć:Mężczyzna
Miasto:Warszawa
Staż [mies.]: rośnie

Napisano 05 luty 2012 - 23:40

Byłem ostatnio w piekarni "Grzybki" i Pani mi poleciła bułeczki orkiszowe, są zrobione w 100% z mąki orkiszowej z pełnego przemiału i zastanawiam się czy będą one dobre zarówno na masie jak i redukcji?

Znalazłem też w tesco mąkę orkiszową, w cenie 4-5zł za kg, co jest ceną połowe mniejszą niż inne mąki orkiszowe. Trochę się zdziwiłem, co o niej sądzicie ? Jest to mąka firmy heliant - mąka

I znowu zrzucamy... 99 -> 90,5 -> 88,5 -> 85 -> 83 -> 80 -> 78,5

Do góry of the page up there ^

#0 Doradca KFD

Doradca

Grupa: KFD pro

W tym przypadku polecam Ci (dodam miniaturki zdjęć aby łatwiej było wybrać):

UNS Kreatine Plus 200 mesh - 500g (akurat w wyprzedaży, tylko - 36,00 zł)

KFD Protein 12h Dessert - 700g [Kazeina Micelarna] (akurat w wyprzedaży, tylko - 37,00 zł)

UNS R-Mix Protein Econo 700g (akurat w wyprzedaży, tylko - 25,99 zł)

BSN Nitrix - 180 kaps. (akurat w wyprzedaży, tylko - 139,00 zł)

Universal Storm - 756g (akurat w wyprzedaży, tylko - 128,00 zł)

--------------------------------------

Poniżej kilka linków do tematów podobnych do Twojego:

czym smarujecie pieczywo ? , Pieczywo WASA | co i jak? , Chrupkie pieczywo , Białe pieczywo , Pieczywo Schulstad | opinie

#2 Puchałke

Grupa: KFD pro
Postów 930
Rejestracja: 11 07 2011
Wiek: 23
Płeć:Mężczyzna
Miasto:Wrocław
Staż [mies.]: 7

Napisano 06 luty 2012 - 06:55

Jezeli są z 100% mąki orkiszowej pełnego przemiału to dadzą radę na masie na pewno :)

Osobiście używam tej mąki do wypieku mojego chlebka :)

It's not how good you are, but how good you want to be!
Mój Dziennik Treningowy - REDUKCJA

Do góry of the page up there ^

#3 rozbujnik

KFD Gold

Grupa: KFD pro
Postów 645
Rejestracja: 22 12 2004
Wiek: 23
Płeć:Mężczyzna
Miasto:Warszawa
Staż [mies.]: rośnie

Napisano 06 luty 2012 - 12:41

Użytkownik .Pasik. dnia 06 luty 2012 - 06:55 napisał

Jezeli są z 100% mąki orkiszowej pełnego przemiału to dadzą radę na masie na pewno :)

Osobiście używam tej mąki do wypieku mojego chlebka :)

A na redukcji nie? Zawsze na 2 sniadanie zjadam pieczywo. To czym taka bulka w 100% z tej maki, rozni sie od chleba orkiszowego/zytniego?
Podaj przepis