W niedzielę byłem na urodzinach mojej ciotki i strasznie posmakowała mi papryka w occie. Wpadłem na pomysł, że skorzystam z sezonowych cen i zrobie sobie kilka słoikow na własny uzytek. Prosze Was w związku z tym o przepisy, które pomoga mi ziścić mój plan

Co roku przygotowuje taką papryczkę;

7 kg papryki
czosnek
chrzan
zielony koperek

Do zalewy:
4 l wody
3/4 l octu 10%
4 łyżki soli
4 łyżki cukru
pieprz
ziele angielskie
gorczyca
liście laurowe

Oczyszczona z nasion paprykę kroimy na 8 części i parzymy przez 2 minuty. Z podanych skladników gotujemy zalewę, który nastepnie studzimy. Papryke układamy w sloikach, do każdego dodajemy ząbek czosnku, kawalek chrzanu i gałązkę kopru. Zalewamy paprykę zalewą i do wierzch wlewamy lyzeczkę oleju. Gotowe słoiki pasteryzujemy 15 minut, Gotowe!!