KFD.PL: Panga - Forum KFD.pl

co sądzicie o rybie PANGA,jakie ma wartoście odżywcze w 100g ?

Wartości w 100g:

B: 13g
T: 4g
W: 0g

pozdr.

słyszlem ze spozywanie pangi w "wiekszych" (jakie to są to nie wiem) zle wplywa na wątrobę. Niech ktos kto sie zna potwierdzi albo rozwieje mit...

przyznam ze pierwsze slysze, czy chodzi o jakies zwiazki chemiczne w niej zawarte?
pytam gdyz czesto jadam ta rybe, bo zona jest jej "fanka" wiec przynajmniej raz w tygodniu jest u nas w domu na obiad.

Podobno faszerują te ryby dziesiątkami różnych hormonów aby szybko rosły itp. Tylko co w dzisiejszych czasach jest "zdrowe"?

No jest jedna zdrowa, marchewka wychodowana na swoim parapecie sry za offtopic

ja jem ryby codziennie ale nie kupuje ich w supermarkecie od czasu gdy dokladniej przeczytalam opis na opakowaniu, a mianowicie: produkt polski, kraj pochodzenia Chiny, wietnamu etc, polskie ryby sa napewno zdrowsze

pytam bo tak mi powiedziala włascicielka takiej knajpy - tawerny w Świnoujściu. Miala tam 3 wielkie akwaria na scianie i z ciekawosci zagadalem do niej co to za ryby. no i powiedziala ze pangi. Cos mi tam o nich opowiedziala i mowila własnie ze zbyt czeste jedzenie pangi wpływa toksycznie na wątrobe. Ale nigdzie nie znalazlem potwierdzenia w prasie...

Użytkownik ANATOM dnia 10-12-2007, 06:29 napisał

Sprawa moim zdaniem ma się tak jak runy w puszce, co teraz jest zdrowe...

Jak jesz raz w tygodniu to na pewno nie masz się czego obawiać, w przeciwnym razie takie wynalazki nie byłyby dopruszczone do obiegu

pozdr.

Użytkownik ~Grzegorz dnia 10-12-2007, 08:02 napisał

 heh Grzegorz tutaj na forum tez sa steki chlopcow ktorzy w siebie laduja dziesiatki roznych hormonow i jak im mowie ze to nie jest zdrowe to nie chca wierzyc i mowia ze zdrowe 

Jak to w życiu - szybciej, więcej, mocniej

e tam ta ryba jest zajebista i tez ja jadam bynajmniej raz w tyg :D

Tez bede zajadał bo tak szczerze nie pamietam zebym jadl z domowego stołu PANGE a z tego co laska mowila 2 dni temu moja mam zrobila cos z pangi

Pozatym ogladalem program przyrodniczy i mowiono ze tuńczyk ma w sobie rtęć...

Użytkownik Valmont dnia 10-12-2007, 21:30 napisał

Taa wszystko teraz już jest niezdrowe

Temat był już poruszany kilka razy na forum

http://www.fkif.pl/index.php?showtopic=314...mp;#entry337077 Tutaj ostatnio

Cytat

oprocz SEXu.

Cytat

nie jestem na bierzaco

tak tez o tym tunczyku slyszalem...zeby nie jesc za czesto bo rteci ma troche.. ale jak bym mial sie sluchac tego co mowią...tego nie bo chormony, tamtego nie, bo rtęć to bez kitu.....zostają marchewki z parapetu:D ja jjem kilka puszek tunczyka w tygodniu i żyje:D

PANGA:


We Francji kilogram przeciętnej ryby kosztuje 20 EUR. Panga jest o połowę tańsza. U nas panga jest po około 16 zł, a w Wietnamie po 1,5 EUR. Jeden z największych wietnamskich pośredników w handlu pangą zarabia miesięcznie 450 tys EUR. Tak, pół miliona euro co miesiąc.


Panga, którą w coraz większych ilościach sprowadza się do Europy pochodzi z Wietnamu, a dokładnie z Mekongu. Jeśli żyje w stanie naturalnym, samice rok w rok płyną w górę rzeki, aby tam złożyć ikrę. Niestety, ta "góra rzeki" leży poza granicami Wietnamu, więc z ekonomicznego punktu widzenia, to dla Wietnamczyków cios. Dlatego zakładają masowo sztuczne hodowle - na mniejszą skalę (interesy rodzinne) lub na większą (hodowle i przetwórnie zatrudniają tysiące osób, a będą jeszcze większe). Aby zmusić ryby do rozmnażania w zamknięciu, samicom robi się zastrzyk hormonalny. Używa się do tego importowanych z Chin fiolek zawierających hormon pobierany z moczu kobiet w zaawansowanej ciąży - hormon, który u ludzi wyzwala akcję porodową. Umieszczone w niewielkich basenach pangi rosną w potwornym ścisku - wyglądało to tak, jakby w zamkniętych basenach było więcej ryb niż wody. Podobno żaden inny gatunek nie wytrzymałby takiej koncentracji.
Aby w ciągu 6 miesięcy ryby zyskiwały 1,5 kg mięsa karmi się je specjalnymi granulkami - składa się na nie mączka rybna (importowana z Peru), witaminy, ekstrakt soi i manioku. Podrośnięte ryby łowi się ręcznie, przekłada do ażurowych koszy i na małych motorkach, jak tylko szybko się da, przewozi na stateczki ze zbiornikami wody, skąd ryby płyną, już nie o własnych siłach, do przetwórni. Dalej następuje standardowa droga - filetowanie, mrożenie, pakowanie, transport do Europy.

Póki co, UE nie zakwestionowała metod hodowli. Szacuje się, że w przyszłym roku import pangi wzrośnie dwukrotnie. Naszym rodzimym rybom, takim jak np. dorsz, grozi wyginięcie (zostały przełowione, lub są łowione niewłaściwymi sieciami, które zgarniają też małe osobniki, a nie powinny), a więc ich ceny rosną. Już Wietnamczyków w tym głowa, abyśmy pangi mieli pod dostatkiem.

na podstawie olalazar.blox.pl