KFD.PL: Pamelo - Forum KFD.pl

Pamelo- owoc tropikalny wywodzi się z Azji południowo- wschodniej. Są uprawiane w Indiach, Chinach, Tajlandii oraz na Malajach. To największe owoce z rodziny cytrusów.

Charakterystyka
Średnica niektórych gatunków przekracza 20 cm, a waga 2 kg. Owoc przypomina duży grejpfrut. Jest kulisty i ma żółtą, żółtozieloną lub różową, gąbczastą skórkę. Jej grubość dochodzi do 5 cm. Miąższ jest podzielony na ściśle przylegające do siebie, trudne do rozdzielenia cząstki. Są one otoczone twardą błoną.
Pojedyncza cząstka złożona jest z woreczków, które wypełnione są galaretowatą, półprzezroczystą masą i może zawierać kilka pestek. Czasami występują odmiany bezpestkowe.
Miąższ pomelo ma barwę żółtawą albo różowawą. Pomelo są bardziej słodkie, ale także mniej aromatyczne niż grejpfruty.

Znaczenie
Owoce zjada się na surowo, bądź w sałatkach. Można z nich robić sok i marmoladę. Skóra nadaje się do kandyzacji.
Pomelo zawiera sole mineralne i witaminy. Szczególnie jest bogata w witaminę C. Owoce przetrzymają wysoka temperaturę nawet przez 2-4 miesiące. Jednak w czasie przechowywania owoce wysychają i zmniejsza się ich objętość oraz tracą na wadze.