KFD.PL: Owoce - informacje ogólne - Forum KFD.pl

Owoce - jadalne części drzew lub krzewów, które są z punktu widzenia morfologii roślin owocami lub owocostanami. Roślinami uprawnymi, z których się je uzyskuje nazywa ssię drzewami i krzewami owocowymi. Ich uprawą zazwyczaj zajmuje się dział ogrodnictwa - sadownictwo. Uprawiane są w specjalnie do tego wyznaczonych miejscach typu sady, ogrody i na plantacjach, rzadziej są pozyskiwane ze stanowisk naturalnych (z lasów).
Zalicza się do nich:
a) drzewa owocowe ze strefy umiarkowanej:
- brzoskwinia
- czereśnia
- grusza - owoc to gruszka
- jabłoń - owoc to jabłko
- leszczyna - owoc to orzech laskowy
- morela
- nektaryna
- orzech włoski
- śliwa - owoc to śliwka
- wiśnia
b) ze strefy podzwrotnikowej i zwrotnikowej:
- cytryna
- figowiec pospolity - owoc to figa
- granatowiec właściwy - owoc to granat
- grejpfrut
- hurma
- karambola
- kasztan jadalny
- kumkwat
- mandarynka
- mango
- migdałowiec zwyczajny - owoc to migdał
- oliwka (w nomenklaturze Unii Europejskiej oliwki stosowane w innym celu niż tłoczenie oleju uważane są za warzywo)
- palma daktylowa - owoc to daktyl
- palma kokosowa - owoc to orzech kokosowy
- palma orzechowa
- pomarańcza
- rośliny cytrusowe (cytrusy)
- smaczliwka właściwa - owoc to awokado

c) krzewy owocowe:
- agrest
- aronia
- borówka: borówka amerykańska, bagienna, brusznica, czarna
- jeżyna
- jagoda kamczacka
- malina
- malinojeżyna
- porzeczka: porzeczka czarna, czerwona, biała
- winorośl właściwa - owoce to winogrona
- żurawina
d) byliny:
- ananas jadalny - owoc to ananas
- banan zwyczajny
- poziomka
- truskawka
Znaczenie lokalne mają durian, flaszowiec, gwajawa, mangostan właściwy,nanercz zachodni oraz pigwa.
Owoce jadalne poddaje się procesom obierania, drylowania oraz szypułkowania.