KFD.PL: Olej z orzechów laskowych - Forum KFD.pl

Olej z orzechów laskowych- jest przejrzystym olejem roślinnym, który jest otrzymywany z tłoczonych na zimno orzechów laskowych. Pochodzi z Europy.

Właściwości oleju z orzechów laskowych
Olej posiada zabarwienie złoto- żółte i orzechowy zapach. W niskich temperaturach ścina się oraz mętnieje.
W skład oleju z orzechów laskowych wynosi 78% kwasu olejowego, 14% kwasu linolowego, kwas palmitynowy, bogaty w witaminy, składniki mineralne oraz białko.
Po otworzeniu ma ważność przez 6-8 miesięcy. Jest odporny na ciepło.

Znaczenie oleju z orzechów laskowych
Stosowany jest w przemyśle kosmetycznym jako czysty olejek do ciała lub do masażu (szczególnie do aromatycznych masaży).
Jest zalecany dla skóry suchej, dojrzałej, bladej, ziemistej, zmęczonej, a także wrażliwej. Olej wykazuje pewne działanie ochronne, pielęgnujące, odżywcze i lekko tonizujące. Zawiera naturalny faktor ochronny 3- 4.
Olej z orzechów laskowych jest biolejem o dużej użyteczności kosmetycznej z uwagi na dużą zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Zawiera bardzo wysoką proporcję kwasu oleinowego (do 85%) oraz obecność frakcji niezmydlanej (0,2%) w postaci tokoferoli, fitosteroli oraz fosfolipidów.
Orzechy laskowe bogate są w proteiny, a także tłuszcze nienasycone. Zawierają odpowiednie ilości witaminy E, B1 (tianiny) i B6, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz mniejsze ilości witamin z grupy B, tj. B1, B2, B3.
Orzechy zawierają w sobie błonnik pokarmowy, fosfor, wapń, potas i magnez, które poprawiają pamięć i sprzyjają efektywnej pracy mózgu. Korzystnie wpływają na zmęczenie. Są odpowiednie do diet, gdyż zawierają niewielkie ilości tłuszczu.

Ciekawostki
Leszczyna pospolita rodzi orzechy laskowe. Kiedyś była tradycyjnym komponentem żywopłotów, które wyznaczały granice angielskich posiadłości. Pędy drzewa były wykorzystywane do wyplatania koszy.
Obecnie orzechy laskowe dojrzewają w miesiącach od września do października. Najczęściej znajdują swoje zastosowanie w przemyśle cukierniczym. Wykorzystywane są do produkcji pralin i do przeróżnych kombinacji z czekoladą.