Cześc. Mam cukrzyce od niedawna. Odziedziczyłam ja po ojcu. Nie przejmuje sie, bo jestem po opieka lekarza. Tylko kazał mi sie zgłosić do dietetyka aby zmienił mi moją diete. Jak bedzie teraz wyglądało moje odżywianie skoro jestem chora na cukrzyce? Nie chciałbym rezygnować ze swoich przysmaków.

Odżywianie cukrzyka wymaga dyscypliny, konsekwencji, jak również zmiany dotychczasowych nawyków żywieniowych. Nie musi jednak być monotonna i pozbawiona smakołyków. Uwierz mi - nowe menu będzie bardziej smaczne i polubi je także twoja rodzina

W Twoim odżywianiu najważniejsze bedzie spożycie cukrów. Proste podnoszą szybko poziom glukozy we krwi, a złożone uwalniają ją stopniowo. Dlatego musisz nie tylko liczyć kalorie, jak również też tak planować posiłki, by nie przekraczać zalecanej dawki węglowodanów i zwracać uwagę na ich rodzaj.

Unikaj cukrów prostych, czyli na przykład fruktozy, znajdujących się we wszystkich produktach, jakie mają w składzie cukier, a także w słodkich owocach (zwłaszcza suszonych). Do słodzenia napojów stosuj wyłącznie słodziki.

Źródłem "dobrych" dla twojego organizmu cukrów złożonych dla cukrzyka jest skrobia zawarta m.in. w ziarnach zbóż, warzywach i mało słodkich owocach. Bez ograniczeń możesz odżywiać się zielonymi i czerwonymi warzywami niskowęglowodanowymi: kapustę, kalafior, ogórki, szpinak, sałatę, pomidory, rzodkiewki i paprykę.