Witam. Znudziły mi się już te wszystkie nalewki z wiśni, malin i brzoskwiń. Słyszałem ostatnio o nalewce z derenia. Możę znacie jakieś dobre przepisy? Kumpel mówił mi, że ponoć nie ma lepszej niz nalewka z derenia.

Przepis na nalewkę z derenia jest niemalże identyczny jak przepisy na każdą inną nalewkę. Z tą różnicą, że używamy owoców derenia, a więc potrzebujemy 1 kg owoców derenia, 1 litr spirytusu, 1 kg cukru, 1 litr wody.
Owoce czyscimy, pluczemy i wycieramy, nakłuwamy szpikulcem i wsypujemy do gąsiora. Zalewamy spirytusem, korkujemy szczelnie i odstawiamy w ciepłe miejsce na miesiąc.
Po upływie tego czasu, zlewamy spirytus do odrębnego gąsiora szczelnie korkujemy.
Z wody i cukru gotujemy syrop, a gdy ostygnie zalewamy nim owoce derenia w pierwszym gąsiorze i znowu szczelnie korkujemy, odstawiamy w cieple miejsce na miesiąc.
Tak wyrobiony ulep łączymy z odstawionym spirytusem.
Szczelnie korkujemy i wynosimy do chłodnej piwnicy. Po 6 miesiącach mamy gotową nalewkę