Witam. W okresie letnim mrożę wiele warzyw i owoców. Jest to chyba najlepszy sposób na ich przechowanie. Nigdy jednak nie mroziłam truskawek. Jak mrozić truskawki? Czy podobnie, jak inne owoce?

Mrożenie jest to dobry sposób na przechowywanie żywności. Truskawki mrozi się podobnie jak maliny. Należy je opłukać w letniej wodzie i poczekać aż dobrze wyschną (nie będą wtedy pokryte warstwą wody). Następnie mrozi się je rozłożone np. na tackach i po zamrożeniu chowa się poporcjowane w torebki. Dzięki takiemu mrożeniu owoce zachowują swój kształt i nie sklejają się.