Mango- to owoce drzewa mangowego; posmacze indyjskie - gatunek drzew, które należą do rodziny nanerczowatych. Mango pochodzi z obszarów Indii, Malezji, Chin oraz Filipin. Uprawiany jest na obszarach klimatu zbliżonego do klimatu zwrotnikowego.

Charakterystyka
Mango to pestkowce o długości do 15-20 cm. 55% owocu tworzy miąższ, resztę stanowi nasienie - pestka (która budową niezwykle przypomina śliwkę). Pestka jest duża, silnie spłaszczona, a przytwierdzone są do niej włókna. W owocach szlachetnych odmian włókna znajdują się tylko przy pestce. W owocach odmian prymitywnych przechodzą przez cały miąższ, co powoduje obniżanie jakości owocu.
Owoc jest na ogół wydłużony oraz spłaszczony. Skórka na samym początku ma barwę ciemnozieloną, która przechodzi później w różne odcienie żółto -złoto- czerwone. Skórka jest cienka, gładka, ale twarda. Jest ona jadalna, ale z reguły usuwa się ją przed spożyciem. Miąższ ma barwę pomarańczowożółtą, jest dość aromatyczny i soczysty. Owoce odmian półdzikich mają mocny posmak żywiczny. Wielkość owocu jest różna. Znane są odmiany, które mają owoce średniej wielkości i ważą 100-200 g. Najlepsze handlowe odmiany mango posiadają owoce większe, ponieważ 300-500 g. Są także odmiany o owocach, które ważą od 1-2 kg.

Znaczenie
Mango jest spożywane na różne sposoby. Owoc ściska się w ręku, aby z miąższu wydzielił się sok. Następnie robi się w skórce dziurkę i wyciska się sok wprost do ust. Można również rozciąć go na pół, usunąć pestkę i wyjadać miąższ łyżeczką. Innym sposobem jest pokrojenie owoców na małe kawałki. Mango najpyszniej smakuje po schłodzeniu w lodówce.
Surowe owoce są dodawane do sałatek, a gotowane do deserów, konfitur oraz sosów. Mango jest bogatym źródłem składników odżywczych takich jak cukier, białko, sole mineralne oraz witaminy (najwięcej A i C). Owoce są zbierane, kiedy zaczynają mięknąć, a skórka nabiera rumieńców. Dojrzewają w temperaturze pokojowej i nie lubią niskiej temperatury. Najdłużej można przechowywać odmianę hinduską, ponieważ nawet w temperaturze 7 - 9 C zachowa się przez 10 tygodni.