makaron kalorie _ producent podaje 349 kcal w 100 g b- 12,2 w -71.7 t- 1,7 tylko to dotyczy takiego suchego prosto z torebki czy ugotowanego _ wiadomo ze po ugotowaniu zwiększa on swoja objętość i te 100 g suchego będzie ważyło przykładowo 300 i teraz jak :) liczyć 100 g suchego x 349 kcal czy 300 g ugotowanego x 349 ?

drugie pytanie matka gotowała zupę d _ wrzucała najpierw mięso _ ale po ugotowaniu wyjęła to mięso i teraz ( uwzględniać to mięso w całym bilansie kalorycznym zupy ?

Posiłek zawsze waży się przed obróbką termiczną czyli takiego prosto z torebki. Czyli jak np. Twój makaron nie ugotowany waży 100g a po ugotowaniu np. 180 to liczysz wartości odżwycze do tych 100g bo on pęcznieje tylko pod wpływem wody.

Co do drugiego pytania, ja bym wtedy mięsa nie liczył ;]

Skoro tego mięsa nie jesz , to logiczne że nie należy go uwzględniać w bilansie

Makaron pęcznieje wodą, a woda kalorii nie ma.
Jak mięcha nie jesz to go nie wliczaj.

Użytkownik TomusXXX dnia 19 listopad 2011 - 15:43 napisał

Jak mięcha nie jesz to go nie wliczaj._ ale zupa była gotowana na tym miechu czyli jakiś tłuszcz z tego miecha jest w niej ?

nawet jeśli to śladowe ilości, które i tak mama pewnie łyżką wyjeła z powierzchni.