Nazewnictwo międzynarodowe - Thymus serpyllum (łac.), Wild Thyme (ang.)

Macierzanka pisakowa inaczej określana cząberkiem jest to wieloletnia roślina należąca do rodziny jasnotowatych. Można ją znaleźć w Europie, Azji, Indiach i Ameryce Północnej. Rośnie zazwyczaj na słonecznych i piaszczystych miejscach, na miedzach, polach i nieużytkach.
Jest to płożąca krzewinka, która osiąga wysokość około 5 ? 30 cm. Ma ona przyjemny i aromatyczny zapach oraz palący smak.

Ziele zbiera się podczas kwitnienia tj. w okresie od czerwca do września. Należy je suszyć w zacienionym i przewiewnym miejscu w temperaturze pokojowej. Po wysuszeniu usuwa się łodyżki. Przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach.

W skład macierzanki pisakowej wchodzą mi?dzy innymi olejek lotny, tymol, gorycze, garbniki, flawonoidy i karwakol.
Macierzanka piaskowa znalazła zastosowanie w lecznictwie. Ma ona właściwości odkażające, bakteriobójcze i wykrztuśne. Używana jest przy kokluszu, kaszlu, zapaleniu oskrzeli, dychawicy oskrzelowej, a także w przypadkach przeziębienia i grypy. Ponad to pobudza wydzielanie soku żołądkowego, przez co reguluje trawienie. Pomaga w przypadkach nieżytu żołądka i jelit, wzdęciach oraz nadmiernej fermentacji. Wzmaga apetyt. Działa także przeciwskurczowo i wiatropędnie.
W medycynie ludowej macierzanka piaskowa jest rośliną polecaną przy różnych chorobach kobiecych.
Zewnętrznie naparu z tej rośliny używa się do płukania ust i gardła, przemywania ran oraz jako kompres na zapalone miejsca. Macierzanka jest także stosowana do kąpieli wzmacniających.

Macierzanka piaskowa jest także używana w kuchni, jako przyprawa do wielu dań, przede wszystkim mięsnych, sosów i rosołów.

Roślinę tą często można spotkać w przydomowych ogródkach, a w szczególności na skalniakach.

Używana jest w przemyśle kosmetycznym do produkcji perfum.
Dawniej macierzanka piaskowa była używana w kadzidłach.

Ciekawe przepisy

Napar:
Należy dużą łyżkę ziela macierzanki zalać szklanką wrzątku i parzyć pod przykryciem przez około 10 ? 15 minut. Pije się po 1/2 szklanki 2-3 razy dziennie.

Odwar do kąpieli:
Trzeba 200 gram ziela macierzanki zagotować w 3 litrach wody. Odstawić do naciągnięcia na około 30 minut, a następnie przecedzić. Dodać do wody w wannie. Kąpiel powinna trwać 10 ? 20 minut.