KFD.PL: Lima - Forum KFD.pl

Lima - (limonka, limetka, limeta kwaśna) owoc gatunku rośliny, która należy do rodziny rutowatych. Wywodzi się z południowo -wschodniej Azji (prawdopodobnie z Malezji). Owoce dojrzewają w wilgotnym i ciepłym klimacie.

Charakterystyka
Owoce są okrągłe lub jajowate. Mają średnicę 3-5 cm. Skórka jest żółtawozielona lub żółta, woskowana, ale gorzka. Miąższ jest bardzo kwaśny i pachnący.

Znaczenie i zastosowanie
Są uprawiane głównie na Antylach, na wyspach Bahama, w Egipcie, jak również na Florydzie.
W Europie jest uprawiana i znajduje się w rejestrze roślin uprawnych Unii Europejskiej.
W limonce 0,8% stanowią cukry, 6-7% kwas cytrynowy.
W owocu znajdują się wapń, potas i fosfor, a także witamina C .
Owoce limety kwaśnej mają w sobie dużo więcej witaminy C niż cytryny, ale nie są tak popularne w Europie. Nie są tak trwałe jak cytryny. Skórka jest cieńsza i o wiele delikatniejsza, z tego powodu łatwiej ulega infekcjom grzybiczym.
Owoce limy są wykorzystywane do sporządzania soków oraz napojów orzeźwiających.
Z owoców są wytwarzane olejki eteryczne i kwas cytrynowy.
Limonka jest nieodłącznym elementem wielu drinków.