KFD.PL: Lejkówka lejkowata - Forum KFD.pl

Lejkówka lejkowata (Clitocybe gibba) – jest to gatunek grzyba z rodziny gąskowatych.

Charakterystyka
Kapelusz lejkówki ma średnice około 5- 8 cm. Ma barwę bladą, żółtawoochrową, która przechodzi do czerwonawoochrowej. W środku ma mały, wyczuwalny garbek. Skórka jest matowa lub zamszowo-filcowata.
Blaszki są białe i wyraźnie zbiegające się, częściowo rozwidlone. Trzon jest jaśniejszy od kapelusza, a przeważnie białawy i nagi, z wyjątkiem filcowatej od grzybni nasady.
Miąższ jest miękkawy i elastyczny.
Rośnie od czerwca, aż do września. Najczęściej w lasach iglastych i liściastych, tuż przy drogach i w widnych miejscach, w lasach i parkach.

Znaczenie
Grzyb należy do jadalnych, z wyjątkiem łykowatego trzonu,, który nadaje się jako domieszka do innych grzybów. Zapach ma przypominający przyprawy kuchenne (lub gorzkie migdały). Bardzo smaczny jest w potrawach pieczonych i smażonych, dodaje im aromatu i delikatnego smaku.