KFD.PL: Lejkówka buławotrzonowa - Forum KFD.pl

Lejkówka buławotrzonowa (Clitocybe claviceps) – jest to gatunek grzyba jadalnego i należy do rodziny gąskowatych.


Charakterystyka
Lejkówka ma kapelusz o średnicy od 4 do 8 cm. Ma barwę żółtobrązowawą do szarobrązowawej. W środku często ma garbka. Brzegi są ostrokanciaste. Skórka natomiast tłusta w dotyku ub matowa. Blaszki mają kremowy kolor. Są wyraźnie zbiegające się i cienkie. Trzon ma maczugowaty kształt, lekko zgrubiały. Miąższ jest miękkawy.
Grzyb występuje od lipca do września. Najczęściej można go spotkać w lasach liściastych i iglastych.

Znaczenie
Grzyb należy do jadalnych, ale najlepiej smakuje smażony z dodatkiem masła lub też w sosach. Można również piec lejkówki w innych potrawach lub gotować w osolonej wodzie. W połączeniu z alkoholem może powodować pewne przejściowe zatrucia objawiające się zaczerwienieniem twarzy, kołataniem serca i niedyspozycjami.

Lejkówka buławotrzonowa czasami jest mylona z jadalną gąsówką mglistą.