KFD.PL: Latte macchiato - Forum KFD.pl

Latte macchiato (z włoskiego oznacza „splamione mleko”) - jest to napój mleczny, który powstaje przez powolne (delikatnie, po ściance) dolanie kawy espresso do gorącego mleka. Mleko jest pokryte warstwą mlecznej piany. Jeśli sposób przygotowania jest prawidłowy, powinno się otrzymać trzy warstwy: na dole mleko, po środku espresso, a na górze piana. Jest to nie tylko jedna z najciekawiej wyglądających kaw, ale także jedna z droższych.


Podaje się ją w przezroczystej szklance z grubymi ściankami mającymi pojemność około 250ml. Można ją pić przez słomkę.
Latte macchiato można udekorować, bardzo podobnie jak kawę cappuccino, czy espresso. Elementami do dekoracji są wiórki czekoladowe, kakao, cynamon. Do kawy dodaje się syropy smakowe, tworząc ogromną gamę nowych smaków.