KFD.PL: Ładunek glikemiczny - Forum KFD.pl

Cześć! Potrzebne mi informacje na temat tego, czym jest ładunek glikemiczny? Planuje rozpisać sobie nową diete i zbieram wszystkie potrzebne mi do tego informacje. Wiem juz chyba sporo, opanowałem nawet indeks glikemiczny. Teraz musze się dowiedzieć czym jest ten ładunek ?

No to troche definicji Ładunek glikemiczny to ocena zawartości węglowodanów w pożywieniu. Opiera się na dwóch wartościach: indeksu glikemicznego i rozmiarze standardowej porcji. Jest dosyć nowy sposób na oszacowanie spożywanych węglowodanów biorący pod uwagę indeks glikemiczny. Wartość indeksu glikemicznego mówi jak szybko określony węglowodan zamieni się w cukier, ale nie mówi jak wiele tego węglowodanu jest w porcji określonego produktu. Aby dobrze pojmować wpływ jedzenia na poziom cukru we krwi nalezy dobrze znac zarówno ładunek glikemiczny jak i indeks glikemiczny. W skrócie mówią ładunek glikemiczny = ilośc węglowodanów w porcji w gramach X indeks glikemiczny i dzielone przez 100.