KFD.PL: Kożlarz dębowy - Forum KFD.pl

Koźlarz dębowy (Leccinum aquercinum) – jest to gatunek jadalnego grzyba należący z rodziny borowikowatych.

Charakterystyka
Ma kapelusz czerwonobrązowy. Jego brzegi są cienkie, a skórka na obwodzie zwykle zwisa poza rurki w postaci cienkiej błonki.
Rurki na początku są białe, z czasem bladoszare. Trzon jest cylindryczny, pełny i pokryty od początku brązowymi kosmkami. Miąższ jest gruby, twardy i ma barwę białą. Smak nieznaczny, łagodny, a zapach niewyraźny. Rośnie od czerwca do listopada najczęściej w lasach dębowych.

Znaczenie
Jest to grzyb jadalny i bardzo smaczny. Nadaje się zwłaszcza do duszenia, jak również do suszenia.
Grzybiarze chętnie zbierają koźlarza dębowego